Рецепт Булгур, запеченный с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур, запеченный с яйцом

Булгур, приготовленный 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Лук репчатый (Припускание) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур, запеченный с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.9% 854 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 12.4% 544 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.7% 3982 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3153 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.1 мкг 900 мкг 19% 12.8% 526 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 10.452 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 11.2% 604 г
Витамин В4, холин 166.51 мг 500 мг 33.3% 22.4% 300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.941 мг 5 мг 18.8% 12.6% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 9.832 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4068 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 7.7% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13235 г
Витамин D, кальциферол 1.448 мкг 10 мкг 14.5% 9.7% 691 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.855 мг 15 мг 12.4% 8.3% 809 г
Витамин Н, биотин 13.467 мкг 50 мкг 26.9% 18.1% 371 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6594 мг 20 мг 13.3% 8.9% 752 г
Ниацин 0.143 мг ~
Бетаин 16.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.33 мг 2500 мг 5.5% 3.7% 1807 г
Кальций, Ca 51.13 мг 1000 мг 5.1% 3.4% 1956 г
Магний, Mg 17.17 мг 400 мг 4.3% 2.9% 2330 г
Натрий, Na 839.1 мг 1300 мг 64.5% 43.3% 155 г
Сера, S 131.88 мг 1000 мг 13.2% 8.9% 758 г
Фосфор, P 146.6 мг 800 мг 18.3% 12.3% 546 г
Хлор, Cl 1262.79 мг 2300 мг 54.9% 36.9% 182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.4 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Железо, Fe 2.039 мг 18 мг 11.3% 7.6% 883 г
Йод, I 13.74 мкг 150 мкг 9.2% 6.2% 1092 г
Кобальт, Co 7.839 мкг 10 мкг 78.4% 52.7% 128 г
Марганец, Mn 0.1863 мг 2 мг 9.3% 6.3% 1074 г
Медь, Cu 91.8 мкг 1000 мкг 9.2% 6.2% 1089 г
Молибден, Mo 6.077 мкг 70 мкг 8.7% 5.8% 1152 г
Никель, Ni 0.581 мкг ~
Рубидий, Rb 92.1 мкг ~
Селен, Se 20.977 мкг 55 мкг 38.1% 25.6% 262 г
Фтор, F 42.19 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9481 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 4% 1656 г
Цинк, Zn 1.0169 мг 12 мг 8.5% 5.7% 1180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.761 г ~
Лизин 0.62 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.757 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.854 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.396 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 375.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.556 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.712 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.044 г min 16.8 г 24.1% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.777 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Булгур, запеченный с яйцом составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.8 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЯЙЦОМ

Булгур, запеченный с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 33,3 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином D - 14,5 %, витамином E - 12,4 %, витамином H - 26,9 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 54,9 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 78,4 %, селеном - 38,1 %

Чем полезен Булгур, запеченный с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур, запеченный с яйцом, калорийность 148,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур, запеченный с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты