Рецепт Котлеты Курица, Свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты Курица, Свинина

Куриный окорочок (Жарка котлеты) 1400 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Курица, Свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.3 кКал 1684 кКал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 12.1% 374 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 10.7% 424 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1% 4294 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.1% 3981 г
Зола 2.345 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2% 2250 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.238 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 6.3% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 5.1% 896 г
Витамин В4, холин 27.95 мг 500 мг 5.6% 2.5% 1789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 1.6% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4.163 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9608 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.4% 10949 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.797 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6274 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.7285 мг 20 мг 38.6% 17.5% 259 г
Ниацин 3.92 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.33 мг 2500 мг 10.7% 4.9% 935 г
Кальций, Ca 23.34 мг 1000 мг 2.3% 1% 4284 г
Кремний, Si 0.252 мг 30 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 2.5% 1780 г
Натрий, Na 569.3 мг 1300 мг 43.8% 19.9% 228 г
Сера, S 243.16 мг 1000 мг 24.3% 11% 411 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 6.3% 725 г
Хлор, Cl 781.95 мг 2300 мг 34% 15.4% 294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.3 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 5.74 мкг ~
Железо, Fe 2.137 мг 18 мг 11.9% 5.4% 842 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5495 г
Кобальт, Co 11.13 мкг 10 мкг 111.3% 50.5% 90 г
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.5% 1869 г
Медь, Cu 119.48 мкг 1000 мкг 11.9% 5.4% 837 г
Молибден, Mo 18.36 мкг 70 мкг 26.2% 11.9% 381 г
Никель, Ni 3.198 мкг ~
Олово, Sn 6.95 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 1.443 мкг 55 мкг 2.6% 1.2% 3812 г
Фтор, F 22.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17738 г
Хром, Cr 26.33 мкг 50 мкг 52.7% 23.9% 190 г
Цинк, Zn 2.0436 мг 12 мг 17% 7.7% 587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.006 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.167 г ~
Мальтоза 0.073 г ~
Сахароза 0.757 г ~
Фруктоза 0.163 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1486.047 г ~
Валин 0.899 г ~
Гистидин* 0.609 г ~
Изолейцин 0.845 г ~
Лейцин 1.524 г ~
Лизин 1.915 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.67 г ~
Треонин 0.821 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.802 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.419 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 1.07 г ~
Аспарагиновая кислота 1468.2 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 1.078 г ~
Глутаминовая кислота 2.657 г ~
Пролин 0.993 г ~
Серин 0.825 г ~
Тирозин 0.618 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.849 г min 16.8 г 28.9% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.775 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.392 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 5.6%
18:2 Линолевая 0.145 г ~
18:3 Линоленовая 1.245 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Котлеты Курица, Свинина составляет 220,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.3 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИЦА, СВИНИНА

Котлеты Курица, Свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином PP - 38,6 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 34 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 111,3 %, медью - 11,9 %, молибденом - 26,2 %, хромом - 52,7 %, цинком - 17 %

Чем полезен Котлеты Курица, Свинина

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты Курица, Свинина, калорийность 220,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты Курица, Свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты