Рецепт Капуста с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с картошкой

Капуста белокочанная (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 56 г
Морковь, красная (Жарка) 66 г
Томатная паста. Консервы 74 г
Картофель (Жарка) 402 г
Масло подсолнечное 54 г
Вода, водопроводная, питьевая 224 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.3% 4000 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.5% 875 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.5% 2047 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.4% 1250 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2971 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.3 мкг 900 мкг 18% 16.6% 555 г
бета Каротин 0.987 мг 5 мг 19.7% 18.2% 507 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.1% 2951 г
Витамин В4, холин 3.05 мг 500 мг 0.6% 0.6% 16393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 4.3% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 11% 844 г
Витамин В9, фолаты 13.3 мкг 400 мкг 3.3% 3% 3008 г
Витамин C, аскорбиновая 14.21 мг 90 мг 15.8% 14.6% 633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.911 мг 15 мг 19.4% 17.9% 515 г
Витамин Н, биотин 0.528 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9470 г
Витамин К, филлохинон 22.7 мкг 120 мкг 18.9% 17.5% 529 г
Витамин РР, НЭ 1.3341 мг 20 мг 6.7% 6.2% 1499 г
Ниацин 0.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.2 мг 2500 мг 15.1% 13.9% 661 г
Кальций, Ca 22.9 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4367 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 4.7% 1951 г
Натрий, Na 9.29 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 13994 г
Сера, S 33.67 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2970 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 5% 1843 г
Хлор, Cl 58.31 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 3944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 606.5 мкг ~
Бор, B 122.5 мкг ~
Ванадий, V 68.3 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 3.9% 2390 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3659 г
Кобальт, Co 5.576 мкг 10 мкг 55.8% 51.5% 179 г
Литий, Li 35.747 мкг ~
Марганец, Mn 0.1579 мг 2 мг 7.9% 7.3% 1267 г
Медь, Cu 134.09 мкг 1000 мкг 13.4% 12.4% 746 г
Молибден, Mo 9.049 мкг 70 мкг 12.9% 11.9% 774 г
Никель, Ni 6.759 мкг ~
Рубидий, Rb 259.6 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Фтор, F 36.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10878 г
Хром, Cr 6.14 мкг 50 мкг 12.3% 11.4% 814 г
Цинк, Zn 0.4287 мг 12 мг 3.6% 3.3% 2799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.871 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.542 г min 16.8 г 9.2% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.533 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.72 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 30.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Капуста с картошкой составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С КАРТОШКОЙ

Капуста с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 15,8 %, витамином E - 19,4 %, витамином K - 18,9 %, калием - 15,1 %, кобальтом - 55,8 %, медью - 13,4 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Капуста с картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с картошкой, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги