Рецепт Хек под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек под маринадом

Хек 580 г
Масло подсолнечное 40 г
Морковь, красная 250 г
Сок томатный 200 г
Лук репчатый 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 12.9% 792 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.1% 1120 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.6% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 477.6 мкг 900 мкг 53.1% 54.3% 188 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.833 мг 5 мг 56.7% 58% 176 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.5% 2278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 10.656 мкг 400 мкг 2.7% 2.8% 3754 г
Витамин В12, кобаламин 1.289 мкг 3 мкг 43% 44% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 5.6% 1822 г
Витамин D, кальциферол 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 8.3% 1241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.044 мг 15 мг 13.6% 13.9% 734 г
Витамин Н, биотин 0.826 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 6053 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.7213 мг 20 мг 13.6% 13.9% 735 г
Ниацин 1.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.81 мг 2500 мг 12% 12.3% 834 г
Кальций, Ca 28.82 мг 1000 мг 2.9% 3% 3470 г
Магний, Mg 32.15 мг 400 мг 8% 8.2% 1244 г
Натрий, Na 46.36 мг 1300 мг 3.6% 3.7% 2804 г
Сера, S 120.09 мг 1000 мг 12% 12.3% 833 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 20.1% 509 г
Хлор, Cl 92.78 мг 2300 мг 4% 4.1% 2479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.4 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 4.6% 2247 г
Йод, I 86.43 мкг 150 мкг 57.6% 58.9% 174 г
Кобальт, Co 11.574 мкг 10 мкг 115.7% 118.3% 86 г
Литий, Li 1.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 5.2% 1946 г
Медь, Cu 106.02 мкг 1000 мкг 10.6% 10.8% 943 г
Молибден, Mo 2.148 мкг 70 мкг 3.1% 3.2% 3259 г
Никель, Ni 4.259 мкг ~
Рубидий, Rb 107.7 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 69620 г
Фтор, F 381.09 мкг 4000 мкг 9.5% 9.7% 1050 г
Хром, Cr 29.87 мкг 50 мкг 59.7% 61% 167 г
Цинк, Zn 0.625 мг 12 мг 5.2% 5.3% 1920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.622 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.843 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 1.019 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.296 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.198 г min 16.8 г 7.1% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.456 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.226 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.204 г ~

Энергетическая ценность Хек под маринадом составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ПОД МАРИНАДОМ

Хек под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,1 %, бэта-каротином - 56,7 %, витамином B12 - 43 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 12 %, фосфором - 19,7 %, йодом - 57,6 %, кобальтом - 115,7 %, хромом - 59,7 %

Чем полезен Хек под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек под маринадом, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты