Рецепт фарш 11,02,18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш 11,02,18

фарш свиноговяжий 200 г
Грудка цыпленка-бройлера 322 г
Лук репчатый 104 г
Морковь, красная 46 г
Вода 100 г
Укроп, свежий 2 г
Перец черный молотый 1 г
Петрушка, сырая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш 11,02,18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 15.6% 576 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9% 1000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 2.4% 3720 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.5 мкг 900 мкг 13.4% 12% 747 г
бета Каротин 0.724 мг 5 мг 14.5% 13% 691 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.578 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.528 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15823 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 2.2% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.4% 28302 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32051 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин РР, НЭ 5.4869 мг 20 мг 27.4% 24.6% 365 г
Ниацин 3.273 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.44 мг 2500 мг 6% 5.4% 1662 г
Кальций, Ca 11.51 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8688 г
Магний, Mg 14.72 мг 400 мг 3.7% 3.3% 2717 г
Натрий, Na 29.6 мг 1300 мг 2.3% 2.1% 4392 г
Сера, S 8.83 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11325 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 9.7% 924 г
Хлор, Cl 3.53 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 65156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.7 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 3.9% 2253 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Кобальт, Co 3.985 мкг 10 мкг 39.9% 35.8% 251 г
Литий, Li 0.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 2.2% 3984 г
Медь, Cu 47.49 мкг 1000 мкг 4.7% 4.2% 2106 г
Молибден, Mo 4.559 мкг 70 мкг 6.5% 5.8% 1535 г
Никель, Ni 0.402 мкг ~
Рубидий, Rb 63.7 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 17.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23447 г
Хром, Cr 8.97 мкг 50 мкг 17.9% 16.1% 557 г
Цинк, Zn 0.618 мг 12 мг 5.2% 4.7% 1942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.919 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.686 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.019 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.667 г min 16.8 г 4% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%

Энергетическая ценность фарш 11,02,18 составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.5 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ 11,02,18

фарш 11,02,18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином PP - 27,4 %, кобальтом - 39,9 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен фарш 11,02,18

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фарш 11,02,18, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш 11,02,18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты