Рецепт Индюшиная грудка с сыром и зеленью запеченная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индюшиная грудка с сыром и зеленью запеченная в духовке

Молодой индюк, белое мясо, только мясо, сырое 815 г
Сыр Гауда 217 г
Яйцо куриное 110 г
Укроп, свежий 50 г
Петрушка, сырая 50 г
Сметана 20,0% жирности 75 г
Способ приготовления

Филе индюка и сыр нарезать кубиками, вбить два яйца, добавить соль по вкусу (я кладу очень мало, т.к. сыр зачастую уже соленый), добавить сметану и мелко нарезанную зелень. Перемешать. Выложить в форму. Я использую стеклянную, можно в силиконовую для кексов. Форму смазывать ничем не нужно. Запекать в духовке 40 минут при 180-200 градусах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшиная грудка с сыром и зеленью запеченная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 16.8% 378 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.5% 747 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.6% 4023 г
Зола 0.824 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 2.8% 2267 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 2.5% 2564 г
Лютеин + Зеаксантин 211.124 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.2% 1957 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 1% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 6% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 11.3% 563 г
Витамин В9, фолаты 16.9 мкг 400 мкг 4.2% 2.7% 2367 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 6.4% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.29 мг 90 мг 9.2% 5.9% 1086 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.2% 29412 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин К, филлохинон 62.3 мкг 120 мкг 51.9% 33.1% 193 г
Витамин РР, НЭ 3.8789 мг 20 мг 19.4% 12.4% 516 г
Ниацин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.57 мг 2500 мг 10% 6.4% 1002 г
Кальций, Ca 25.46 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3928 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 3.4% 1891 г
Натрий, Na 47.9 мг 1300 мг 3.7% 2.4% 2714 г
Сера, S 1.42 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 70423 г
Фосфор, P 137.5 мг 800 мг 17.2% 11% 582 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 3.9% 1604 г
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 2% 3096 г
Медь, Cu 50.8 мкг 1000 мкг 5.1% 3.2% 1969 г
Селен, Se 15.103 мкг 55 мкг 27.5% 17.5% 364 г
Цинк, Zn 1.1086 мг 12 мг 9.2% 5.9% 1082 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.021 г ~
Валин 0.782 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.766 г ~
Лейцин 1.169 г ~
Лизин 1.383 г ~
Метионин 0.422 г ~
Треонин 0.652 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.913 г ~
Аспарагиновая кислота 1.432 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 2.386 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.215 г min 16.8 г 1.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.5%
18:2 Линолевая 0.181 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%

Энергетическая ценность Индюшиная грудка с сыром и зеленью запеченная в духовке составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 157 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЮШИНАЯ ГРУДКА С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Индюшиная грудка с сыром и зеленью запеченная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,8 %, витамином K - 51,9 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 17,2 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Индюшиная грудка с сыром и зеленью запеченная в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индюшиная грудка с сыром и зеленью запеченная в духовке, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индюшиная грудка с сыром и зеленью запеченная в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты