Рецепт Соус с шамп.на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус с шамп.на молоке

Масло подсолнечное 30 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 100 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 200 г
Вода 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с шамп.на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 кКал 1684 кКал 6% 6% 1679 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.3% 2303 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.7% 789 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.6% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8% 1250 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.6% 2792 г
Зола 0.818 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 13846 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 12% 833 г
Витамин В4, холин 1.89 мг 500 мг 0.4% 0.4% 26455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 15.9% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.3% 4348 г
Витамин В9, фолаты 15.167 мкг 400 мкг 3.8% 3.8% 2637 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 5.1% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.527 мг 15 мг 16.8% 16.7% 594 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21186 г
Витамин РР, НЭ 2.5636 мг 20 мг 12.8% 12.8% 780 г
Ниацин 1.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.07 мг 2500 мг 11.3% 11.3% 886 г
Кальций, Ca 52.97 мг 1000 мг 5.3% 5.3% 1888 г
Кремний, Si 0.145 мг 30 мг 0.5% 0.5% 20690 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 3.5% 2867 г
Натрий, Na 21.45 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 6061 г
Сера, S 14.64 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6831 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 11.1% 902 г
Хлор, Cl 51.11 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.1 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 3.27 мкг ~
Железо, Fe 0.335 мг 18 мг 1.9% 1.9% 5373 г
Йод, I 10.42 мкг 150 мкг 6.9% 6.9% 1440 г
Кобальт, Co 6.749 мкг 10 мкг 67.5% 67.3% 148 г
Марганец, Mn 0.0666 мг 2 мг 3.3% 3.3% 3003 г
Медь, Cu 23.8 мкг 1000 мкг 2.4% 2.4% 4202 г
Молибден, Mo 3.364 мкг 70 мкг 4.8% 4.8% 2081 г
Никель, Ni 0.625 мкг ~
Олово, Sn 5.64 мкг ~
Рубидий, Rb 96 мкг ~
Селен, Se 0.582 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 9450 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 46.07 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8682 г
Хром, Cr 5.9 мкг 50 мкг 11.8% 11.8% 847 г
Цинк, Zn 0.4273 мг 12 мг 3.6% 3.6% 2808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.236 г ~
Сахароза 1.182 г ~
Фруктоза 0.218 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.351 г min 16.8 г 8% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.306 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.44 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 30.6%
18:2 Линолевая 3.44 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%

Энергетическая ценность Соус с шамп.на молоке составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС С ШАМП.НА МОЛОКЕ

Соус с шамп.на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином E - 16,8 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 11,3 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 67,5 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Соус с шамп.на молоке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус с шамп.на молоке, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус с шамп.на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы