Рецепт Салат из курицы и пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из курицы и пекинской капусты

Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 53 г
Йогурт 1,5% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из курицы и пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2054 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 18.2% 673 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.6% 1867 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.4% 2769 г
Зола 1.845 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 11.3% 1078 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 2% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 9.9% 1233 г
Витамин В4, холин 51.32 мг 500 мг 10.3% 12.6% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 7.1% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 30.186 мкг 400 мкг 7.5% 9.1% 1325 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 4.1% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 9.96 мг 90 мг 11.1% 13.5% 904 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 5.2% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9375 г
Витамин Н, биотин 3.907 мкг 50 мкг 7.8% 9.5% 1280 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 16% 764 г
Витамин РР, НЭ 5.0469 мг 20 мг 25.2% 30.7% 396 г
Ниацин 2.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.63 мг 2500 мг 8.2% 10% 1222 г
Кальций, Ca 66.97 мг 1000 мг 6.7% 8.2% 1493 г
Магний, Mg 32.56 мг 400 мг 8.1% 9.9% 1229 г
Натрий, Na 323.73 мг 1300 мг 24.9% 30.4% 402 г
Сера, S 35.36 мг 1000 мг 3.5% 4.3% 2828 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 16.3% 745 г
Хлор, Cl 465.87 мг 2300 мг 20.3% 24.8% 494 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 6.8% 1802 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 3.2% 3876 г
Кобальт, Co 5.328 мкг 10 мкг 53.3% 65% 188 г
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 5.1% 2378 г
Медь, Cu 60.37 мкг 1000 мкг 6% 7.3% 1656 г
Молибден, Mo 5.978 мкг 70 мкг 8.5% 10.4% 1171 г
Селен, Se 6.351 мкг 55 мкг 11.5% 14% 866 г
Фтор, F 10.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37594 г
Хром, Cr 9.9 мкг 50 мкг 19.8% 24.1% 505 г
Цинк, Zn 0.7775 мг 12 мг 6.5% 7.9% 1543 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.932 г ~
Лизин 1.138 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.934 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.375 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.549 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.22 г min 16.8 г 7.3% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.5%
18:2 Линолевая 0.282 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%

Энергетическая ценность Салат из курицы и пекинской капусты составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из курицы и пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, витамином K - 13,1 %, витамином PP - 25,2 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 53,3 %, селеном - 11,5 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Салат из курицы и пекинской капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из курицы и пекинской капусты, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из курицы и пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы