Рецепт Грушевые маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грушевые маффины

Груша (Припускание) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Кефир 1% 230 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 75 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Сахар песок 120 г
Ядро ореха фундука жареное (Жарка) 150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грушевые маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.9 кКал 1684 кКал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.3% 1169 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 8.7% 441 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 5.3% 728 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.2% 741 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.8% 4457 г
Зола 0.994 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 1.9% 2041 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.3% 1667 г
Витамин В4, холин 39.4 мг 500 мг 7.9% 3% 1269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 2.1% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 9.819 мкг 400 мкг 2.5% 1% 4074 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 1.5% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.221 мг 15 мг 21.5% 8.2% 466 г
Витамин Н, биотин 3.465 мкг 50 мкг 6.9% 2.6% 1443 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.2238 мг 20 мг 11.1% 4.3% 899 г
Ниацин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.14 мг 2500 мг 9.2% 3.5% 1082 г
Кальций, Ca 78.84 мг 1000 мг 7.9% 3% 1268 г
Кремний, Si 2.661 мг 30 мг 8.9% 3.4% 1127 г
Магний, Mg 64.81 мг 400 мг 16.2% 6.2% 617 г
Натрий, Na 30.77 мг 1300 мг 2.4% 0.9% 4225 г
Сера, S 42.16 мг 1000 мг 4.2% 1.6% 2372 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 6.8% 563 г
Хлор, Cl 42.28 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 12.12 мкг ~
Железо, Fe 2.036 мг 18 мг 11.3% 4.3% 884 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 1.1% 3529 г
Кобальт, Co 5.432 мкг 10 мкг 54.3% 20.8% 184 г
Марганец, Mn 0.4968 мг 2 мг 24.8% 9.5% 403 г
Медь, Cu 118.4 мкг 1000 мкг 11.8% 4.5% 845 г
Молибден, Mo 6.041 мкг 70 мкг 8.6% 3.3% 1159 г
Никель, Ni 7.843 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 4.054 мкг 55 мкг 7.4% 2.8% 1357 г
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 17.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23028 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5263 г
Цинк, Zn 0.6501 мг 12 мг 5.4% 2.1% 1846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.661 г ~
Сахароза 0.735 г ~
Фруктоза 1.91 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.132 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.393 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.644 г min 16.8 г 9.8% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.2%
18:2 Линолевая 0.338 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%

Энергетическая ценность Грушевые маффины составляет 260,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 30.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУШЕВЫЕ МАФФИНЫ

Грушевые маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,5 %, витамином PP - 11,1 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 17,8 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 54,3 %, марганцем - 24,8 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Грушевые маффины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грушевые маффины, калорийность 260,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грушевые маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты