Рецепт грибы (белые и подберезовики) тушеные в сметане с луком (реконстр.маминого рецепта). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы (белые и подберезовики) тушеные в сметане с луком (реконстр.маминого рецепта)

Белый гриб 200 г
Белый гриб 200 г
Лук репчатый 50 г
Сметана 15,0% жирности 90 г
масло оливковое нерафинированное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы (белые и подберезовики) тушеные в сметане с луком (реконстр.маминого рецепта)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.5% 2375 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 15.3% 700 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.4% 800 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4% 2732 г
Зола 0.805 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 2% 5294 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 13.7% 783 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.968 мг 5 мг 39.4% 42.3% 254 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 29.115 мкг 400 мкг 7.3% 7.8% 1374 г
Витамин C, аскорбиновая 22.19 мг 90 мг 24.7% 26.5% 406 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.338 мг 15 мг 8.9% 9.5% 1121 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 6.1575 мг 20 мг 30.8% 33% 325 г
Ниацин 3.573 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.34 мг 2500 мг 14.6% 15.7% 684 г
Кальций, Ca 26.01 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3845 г
Магний, Mg 13.29 мг 400 мг 3.3% 3.5% 3010 г
Натрий, Na 11.06 мг 1300 мг 0.9% 1% 11754 г
Сера, S 43.17 мг 1000 мг 4.3% 4.6% 2316 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 10.4% 1027 г
Хлор, Cl 17.79 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.4 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 2.9% 3742 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Кобальт, Co 4.69 мкг 10 мкг 46.9% 50.3% 213 г
Марганец, Mn 0.1832 мг 2 мг 9.2% 9.9% 1092 г
Медь, Cu 7.96 мкг 1000 мкг 0.8% 0.9% 12563 г
Никель, Ni 0.265 мкг ~
Рубидий, Rb 60.5 мкг ~
Фтор, F 45.22 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8846 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 9.4% 1131 г
Цинк, Zn 0.3088 мг 12 мг 2.6% 2.8% 3886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.115 г ~
Сахароза 0.575 г ~
Фруктоза 0.106 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.779 мг ~
бета Ситостерол 1.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.429 г min 16.8 г 20.4% 21.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.026 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 9.9%
18:2 Линолевая 0.991 г ~
18:3 Линоленовая 0.594 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22.9%

Энергетическая ценность грибы (белые и подберезовики) тушеные в сметане с луком (реконстр.маминого рецепта) составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ (БЕЛЫЕ И ПОДБЕРЕЗОВИКИ) ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ С ЛУКОМ (РЕКОНСТР.МАМИНОГО РЕЦЕПТА)

грибы (белые и подберезовики) тушеные в сметане с луком (реконстр.маминого рецепта) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 39,4 %, витамином C - 24,7 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 14,6 %, кобальтом - 46,9 %

Чем полезен грибы (белые и подберезовики) тушеные в сметане с луком (реконстр.маминого рецепта)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы (белые и подберезовики) тушеные в сметане с луком (реконстр.маминого рецепта), калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы (белые и подберезовики) тушеные в сметане с луком (реконстр.маминого рецепта), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы