Рецепт Соус сметанный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус сметанный

Сметана 10,0% жирности 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь, желтая (Жарка) 100 г
Вода 100 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус сметанный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1396 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.4% 3455 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.9% 700 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.7% 2235 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.2% 1333 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 3.2% 2634 г
Зола 1.994 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 6.5% 1288 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 5.3% 1553 г
бета Криптоксантин 16.364 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.9% 4390 г
Витамин В4, холин 3.54 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.4% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 7.204 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5552 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.759 мг 15 мг 18.4% 15.3% 544 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11737 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.8889 мг 20 мг 4.4% 3.6% 2250 г
Ниацин 0.432 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.12 мг 2500 мг 6.5% 5.4% 1542 г
Кальций, Ca 48.92 мг 1000 мг 4.9% 4.1% 2044 г
Кремний, Si 0.26 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Магний, Mg 18.39 мг 400 мг 4.6% 3.8% 2175 г
Натрий, Na 535.01 мг 1300 мг 41.2% 34.2% 243 г
Сера, S 33.64 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2973 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 5.8% 1426 г
Хлор, Cl 25.82 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.8 мкг ~
Бор, B 116.7 мкг ~
Ванадий, V 31.56 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2225 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6438 г
Кобальт, Co 2.182 мкг 10 мкг 21.8% 18.1% 458 г
Литий, Li 1.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.1822 мг 2 мг 9.1% 7.5% 1098 г
Медь, Cu 59.77 мкг 1000 мкг 6% 5% 1673 г
Молибден, Mo 6.006 мкг 70 мкг 8.6% 7.1% 1166 г
Никель, Ni 2.636 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 148.4 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 13033 г
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 51.47 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7772 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3226 г
Цинк, Zn 0.4257 мг 12 мг 3.5% 2.9% 2819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.405 г ~
Сахароза 2.026 г ~
Фруктоза 0.374 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.455 мг ~
бета Ситостерол 10.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.246 г min 16.8 г 7.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.131 г от 11.2 до 20.6 г 28% 23.2%
18:2 Линолевая 3.129 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус сметанный составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС СМЕТАННЫЙ

Соус сметанный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,4 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен Соус сметанный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус сметанный, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус сметанный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы