Рецепт Плов из перловки с айвой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из перловки с айвой

Говядина 1 кат. 40 г
Лук репчатый 10 г
Крупа перловая 30 г
Морковь, красная 25 г
Морковь, желтая 25 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль столовая 2 г
Зира, семена 1 г
Айва 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из перловки с айвой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.3 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.6% 1118 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.1% 778 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4.7% 1327 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.8% 714 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3530 г
Зола 2.064 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.1 мкг 900 мкг 39.5% 25% 253 г
бета Каротин 2.025 мг 5 мг 40.5% 25.6% 247 г
Лютеин + Зеаксантин 2.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.5% 2571 г
Витамин В4, холин 16.81 мг 500 мг 3.4% 2.1% 2974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 3.8% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 6.2% 1020 г
Витамин В9, фолаты 9.56 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4184 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 13% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 4.4% 1442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.853 мг 15 мг 12.4% 7.8% 809 г
Витамин Н, биотин 0.876 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5708 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.0505 мг 20 мг 15.3% 9.7% 656 г
Ниацин 1.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.79 мг 2500 мг 8.8% 5.6% 1137 г
Кальций, Ca 31.57 мг 1000 мг 3.2% 2% 3168 г
Магний, Mg 28.92 мг 400 мг 7.2% 4.5% 1383 г
Натрий, Na 495.2 мг 1300 мг 38.1% 24.1% 263 г
Сера, S 73.27 мг 1000 мг 7.3% 4.6% 1365 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 10.3% 614 г
Хлор, Cl 24.91 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.9 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 14.73 мкг ~
Железо, Fe 2.259 мг 18 мг 12.6% 8% 797 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5682 г
Кобальт, Co 2.583 мкг 10 мкг 25.8% 16.3% 387 г
Литий, Li 1.786 мкг ~
Марганец, Mn 0.1901 мг 2 мг 9.5% 6% 1052 г
Медь, Cu 115.64 мкг 1000 мкг 11.6% 7.3% 865 г
Молибден, Mo 8.006 мкг 70 мкг 11.4% 7.2% 874 г
Никель, Ni 6.69 мкг ~
Олово, Sn 18.02 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 117021 г
Титан, Ti 2.98 мкг ~
Фтор, F 35.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11183 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 6% 1053 г
Цинк, Zn 1.0756 мг 12 мг 9% 5.7% 1116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.449 г ~
Сахароза 0.908 г ~
Фруктоза 0.22 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.35 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.405 мг ~
бета Ситостерол 5.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.576 г min 16.8 г 15.3% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.218 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.002 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 11.3%
18:2 Линолевая 1.96 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%

Энергетическая ценность Плов из перловки с айвой составляет 158,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ПЕРЛОВКИ С АЙВОЙ

Плов из перловки с айвой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 40,5 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 16,3 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 25,8 %, медью - 11,6 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Плов из перловки с айвой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из перловки с айвой, калорийность 158,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из перловки с айвой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы