Рецепт маринованная морская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маринованная морская капуста

Морская капуста 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус 9% 10 г
Сахар песок 45 г
Укроп, семена 5 г
Масло подсолнечное 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маринованная морская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.5% 8444 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.4% 1647 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 5.9% 2028 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 4.1% 2944 г
Зола 4.437 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 3.1% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1.2% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.058 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 19436 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 2.5% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.358 мг 15 мг 9.1% 11% 1105 г
Витамин РР, НЭ 0.4952 мг 20 мг 2.5% 3% 4039 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 842.38 мг 2500 мг 33.7% 40.7% 297 г
Кальций, Ca 50.69 мг 1000 мг 5.1% 6.2% 1973 г
Магний, Mg 148.18 мг 400 мг 37% 44.7% 270 г
Натрий, Na 778.21 мг 1300 мг 59.9% 72.4% 167 г
Сера, S 9.26 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 10799 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 7.6% 1590 г
Хлор, Cl 511.92 мг 2300 мг 22.3% 27% 449 г
Микроэлементы
Железо, Fe 13.91 мг 18 мг 77.3% 93.5% 129 г
Йод, I 257.29 мкг 150 мкг 171.5% 207.4% 58 г
Кобальт, Co 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.6% 7752 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 1.1% 11173 г
Медь, Cu 9.01 мкг 1000 мкг 0.9% 1.1% 11099 г
Молибден, Mo 0.943 мкг 70 мкг 1.3% 1.6% 7423 г
Селен, Se 0.104 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 52885 г
Цинк, Zn 0.0497 мг 12 мг 0.4% 0.5% 24145 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.063 мг ~
бета Ситостерол 6.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 5.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.812 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.855 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 20.1%
18:2 Линолевая 1.855 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность маринованная морская капуста составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННАЯ МОРСКАЯ КАПУСТА

маринованная морская капуста богат такими витаминами и минералами, как: калием - 33,7 %, магнием - 37 %, хлором - 22,3 %, железом - 77,3 %, йодом - 171,5 %

Чем полезен маринованная морская капуста

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить маринованная морская капуста, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маринованная морская капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги