Рецепт Сырники без яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники без яйца

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 250 г
Простокваша 2,5% жирности 80 г
Корица, молотая 2 г
Семена льна 3 г
Кунжут, семя 2 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники без яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 кКал 1684 кКал 9% 6% 1115 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 15.6% 425 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.3% 2947 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.6% 1441 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.8% 3643 г
Зола 1.474 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 6923 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.782 мкг ~
Ликопин 0.091 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.264 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 7.9% 841 г
Витамин В4, холин 17.51 мг 500 мг 3.5% 2.3% 2856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 4% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 5.8% 1143 г
Витамин В9, фолаты 36.209 мкг 400 мкг 9.1% 6% 1105 г
Витамин В12, кобаламин 1.082 мкг 3 мкг 36.1% 23.9% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7042 г
гамма Токоферол 0.245 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 6.822 мкг 50 мкг 13.6% 9% 733 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6708 мг 20 мг 18.4% 12.2% 545 г
Ниацин 0.475 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.31 мг 2500 мг 5.9% 3.9% 1697 г
Кальций, Ca 132.87 мг 1000 мг 13.3% 8.8% 753 г
Кремний, Si 0.485 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6186 г
Магний, Mg 29.19 мг 400 мг 7.3% 4.8% 1370 г
Натрий, Na 163.17 мг 1300 мг 12.6% 8.3% 797 г
Сера, S 182.48 мг 1000 мг 18.2% 12.1% 548 г
Фосфор, P 178.7 мг 800 мг 22.3% 14.8% 448 г
Хлор, Cl 294.18 мг 2300 мг 12.8% 8.5% 782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.3 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 10.91 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 2.3% 2970 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6356 г
Кобальт, Co 1.997 мкг 10 мкг 20% 13.2% 501 г
Марганец, Mn 0.2068 мг 2 мг 10.3% 6.8% 967 г
Медь, Cu 73.97 мкг 1000 мкг 7.4% 4.9% 1352 г
Молибден, Mo 8.894 мкг 70 мкг 12.7% 8.4% 787 г
Никель, Ni 0.267 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Селен, Se 24.189 мкг 55 мкг 44% 29.1% 227 г
Титан, Ti 1.33 мкг ~
Фтор, F 31.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12594 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6667 г
Цинк, Zn 0.5099 мг 12 мг 4.2% 2.8% 2353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г max 100 г
Галактоза 0.038 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.01 г ~
Лактоза 1.364 г ~
Сахароза 0.011 г ~
Фруктоза 0.007 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.851 г ~
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.771 г ~
Лейцин 1.422 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.445 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.719 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.419 г ~
Заменимые аминокислоты 7.858 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 2.563 г ~
Пролин 1.567 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.714 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.158 мг ~
Кампестерол 0.409 мг ~
Стигмастерол 0.1 мг ~
бета Ситостерол 2.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.188 г min 16.8 г 1.1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.186 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.3%
18:2 Линолевая 0.173 г ~
18:3 Линоленовая 0.207 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%

Энергетическая ценность Сырники без яйца составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ БЕЗ ЯЙЦА

Сырники без яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B12 - 36,1 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 20 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 44 %

Чем полезен Сырники без яйца

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники без яйца, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники без яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги