Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная 1000 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Куркума, молотая 2 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.9 кКал 1684 кКал 2.2% 6% 4564 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6% 4471 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.8% 7000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 6.8% 3982 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 24.4% 1111 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 10.6% 2560 г
Зола 1.122 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.4 мкг 900 мкг 17% 46.1% 587 г
бета Каротин 0.948 мг 5 мг 19% 51.5% 527 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 6.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 9.8% 2813 г
Витамин В4, холин 7.12 мг 500 мг 1.4% 3.8% 7022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 4.3% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 17.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 17.379 мкг 400 мкг 4.3% 11.7% 2302 г
Витамин C, аскорбиновая 43.51 мг 90 мг 48.3% 130.9% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 8.4% 3219 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.395 мкг 50 мкг 0.8% 2.2% 12658 г
Витамин К, филлохинон 51.1 мкг 120 мкг 42.6% 115.4% 235 г
Витамин РР, НЭ 0.8773 мг 20 мг 4.4% 11.9% 2280 г
Ниацин 0.665 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.8 мг 2500 мг 11.4% 30.9% 878 г
Кальций, Ca 40.08 мг 1000 мг 4% 10.8% 2495 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 12.2% 2211 г
Натрий, Na 138.98 мг 1300 мг 10.7% 29% 935 г
Сера, S 32.59 мг 1000 мг 3.3% 8.9% 3068 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 11.4% 2410 г
Хлор, Cl 237.76 мг 2300 мг 10.3% 27.9% 967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.8 мкг ~
Бор, B 144.8 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 11.4% 2410 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 4.9% 5435 г
Кобальт, Co 3.999 мкг 10 мкг 40% 108.4% 250 г
Литий, Li 0.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 21.4% 1259 г
Медь, Cu 92.97 мкг 1000 мкг 9.3% 25.2% 1076 г
Молибден, Mo 8.92 мкг 70 мкг 12.7% 34.4% 785 г
Никель, Ni 10.072 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 25701 г
Фтор, F 8.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 46136 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 18.4% 1462 г
Цинк, Zn 0.4013 мг 12 мг 3.3% 8.9% 2990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.962 г ~
Сахароза 0.925 г ~
Фруктоза 1.199 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.653 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.229 мг ~
бета Ситостерол 2.633 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 2.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 9.8%
18:2 Линолевая 0.397 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 36,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 19 %, витамином C - 48,3 %, витамином K - 42,6 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 40 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 36,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты