Рецепт подлив с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты подлив с грибами

Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Опята 400 г
Шампиньоны 350 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 50 г
Вода, из под крана, муниципальная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "подлив с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.6 кКал 1684 кКал 1.7% 5.9% 5888 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 10.5% 3304 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.5% 8000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 5.2% 6636 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 45.5% 769 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 13.6% 2565 г
Зола 0.716 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.2 мкг 900 мкг 15% 52.4% 666 г
бета Каротин 0.811 мг 5 мг 16.2% 56.6% 617 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 9.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 44.1% 796 г
Витамин В4, холин 1.84 мг 500 мг 0.4% 1.4% 27174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 38.8% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 6.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 9.684 мкг 400 мкг 2.4% 8.4% 4131 г
Витамин C, аскорбиновая 5.34 мг 90 мг 5.9% 20.6% 1685 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 3.5% 10067 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 1.4% 28249 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 2.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.6238 мг 20 мг 23.1% 80.8% 433 г
Ниацин 4.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.25 мг 2500 мг 10.9% 38.1% 918 г
Кальций, Ca 7.66 мг 1000 мг 0.8% 2.8% 13055 г
Кремний, Si 0.142 мг 30 мг 0.5% 1.7% 21127 г
Магний, Mg 13.81 мг 400 мг 3.5% 12.2% 2896 г
Натрий, Na 5.46 мг 1300 мг 0.4% 1.4% 23810 г
Сера, S 7.09 мг 1000 мг 0.7% 2.4% 14104 г
Фосфор, Ph 51.5 мг 800 мг 6.4% 22.4% 1553 г
Хлор, Cl 8.69 мг 2300 мг 0.4% 1.4% 26467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.5 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 3.19 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 8.7% 4045 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 11.2% 3171 г
Кобальт, Co 4.135 мкг 10 мкг 41.4% 144.8% 242 г
Литий, Li 0.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.0365 мг 2 мг 1.8% 6.3% 5479 г
Медь, Cu 12.48 мкг 1000 мкг 1.2% 4.2% 8013 г
Молибден, Mo 1.188 мкг 70 мкг 1.7% 5.9% 5892 г
Никель, Ni 0.291 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 0.22 мкг 55 мкг 0.4% 1.4% 25000 г
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 29.46 мкг 4000 мкг 0.7% 2.4% 13578 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 24.1% 1449 г
Цинк, Zn 0.1546 мг 12 мг 1.3% 4.5% 7762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.27 г ~
Сахароза 0.709 г ~
Фруктоза 0.156 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.163 г min 16.8 г 1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 6.6%
18:2 Линолевая 0.21 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 15%

Энергетическая ценность подлив с грибами составляет 28,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 28.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 88.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПОДЛИВ С ГРИБАМИ

подлив с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином PP - 23,1 %, кобальтом - 41,4 %

Чем полезен подлив с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить подлив с грибами, калорийность 28,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления подлив с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ