Рецепт Тушеные баклажаны 18.10.2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные баклажаны 18.10.2017

Масло кукурузное 11 г
Лук репчатый (Жарка) 37 г
Чеснок луковица (Жарка) 7 г
Баклажаны (Жарка) 246 г
Базилик, свежий 39 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 158 г
Перец молотый красный 2 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные баклажаны 18.10.2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.3 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3717 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4% 5429 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11% 2000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4% 5615 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 22.1% 1000 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 8.4% 2625 г
Зола 1.912 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 15.2% 1449 г
бета Каротин 0.554 мг 5 мг 11.1% 24.5% 903 г
бета Криптоксантин 32.495 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 560.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.7% 3830 г
Витамин В4, холин 4.02 мг 500 мг 0.8% 1.8% 12438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 5.5% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 18.1% 1220 г
Витамин В9, фолаты 21.607 мкг 400 мкг 5.4% 11.9% 1851 г
Витамин C, аскорбиновая 6.54 мг 90 мг 7.3% 16.1% 1376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 13% 1687 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.507 мкг 50 мкг 1% 2.2% 9862 г
Витамин К, филлохинон 40 мкг 120 мкг 33.3% 73.5% 300 г
Витамин РР, НЭ 0.8687 мг 20 мг 4.3% 9.5% 2302 г
Ниацин 0.459 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.6 мг 2500 мг 9.7% 21.4% 1035 г
Кальций, Ca 35.28 мг 1000 мг 3.5% 7.7% 2834 г
Магний, Mg 19.05 мг 400 мг 4.8% 10.6% 2100 г
Натрий, Na 536.59 мг 1300 мг 41.3% 91.2% 242 г
Сера, S 20.62 мг 1000 мг 2.1% 4.6% 4850 г
Фосфор, Ph 40.1 мг 800 мг 5% 11% 1995 г
Хлор, Cl 863.28 мг 2300 мг 37.5% 82.8% 266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489.3 мкг ~
Бор, B 114 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 9.7% 2296 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 3.3% 6726 г
Кобальт, Co 3.482 мкг 10 мкг 34.8% 76.8% 287 г
Марганец, Mn 0.3142 мг 2 мг 15.7% 34.7% 637 г
Медь, Cu 166.93 мкг 1000 мкг 16.7% 36.9% 599 г
Молибден, Mo 9.605 мкг 70 мкг 13.7% 30.2% 729 г
Никель, Ni 4.92 мкг ~
Рубидий, Rb 95 мкг ~
Селен, Se 0.436 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 12615 г
Фтор, F 17.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 22701 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 8.6% 2551 г
Цинк, Zn 0.4129 мг 12 мг 3.4% 7.5% 2906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Галактоза 0.024 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.788 г ~
Сахароза 0.77 г ~
Фруктоза 0.55 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.377 мг ~
бета Ситостерол 14.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.619 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.513 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 29.8%
18:2 Линолевая 1.467 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~

Энергетическая ценность Тушеные баклажаны 18.10.2017 составляет 45,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 45.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ 18.10.2017

Тушеные баклажаны 18.10.2017 богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином K - 33,3 %, хлором - 37,5 %, кобальтом - 34,8 %, марганцем - 15,7 %, медью - 16,7 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Тушеные баклажаны 18.10.2017

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушеные баклажаны 18.10.2017, калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные баклажаны 18.10.2017, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ