Рецепт капуста тушоная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушоная

Капуста белокочанная 1000 г
Лук репчатый 150 г
Морковь, красная 100 г
Перец сладкий 100 г
Соус томатный 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушоная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2738 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.4% 4750 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.4% 1436 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.7% 4294 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.3% 1000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 6% 2719 г
Зола 0.697 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.2 мкг 900 мкг 17.5% 28.5% 573 г
бета Каротин 0.972 мг 5 мг 19.4% 31.5% 514 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.5% 2951 г
Витамин В4, холин 7.38 мг 500 мг 1.5% 2.4% 6775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 1% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 9.3% 1754 г
Витамин В9, фолаты 17.414 мкг 400 мкг 4.4% 7.2% 2297 г
Витамин C, аскорбиновая 56.55 мг 90 мг 62.8% 102.1% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.683 мг 15 мг 11.2% 18.2% 891 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 37313 г
Витамин К, филлохинон 53.3 мкг 120 мкг 44.4% 72.2% 225 г
Витамин РР, НЭ 0.8172 мг 20 мг 4.1% 6.7% 2447 г
Ниацин 0.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.03 мг 2500 мг 10% 16.3% 1000 г
Кальций, Ca 38.72 мг 1000 мг 3.9% 6.3% 2583 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 6.3% 2566 г
Натрий, Na 10.97 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 11851 г
Сера, S 32.24 мг 1000 мг 3.2% 5.2% 3102 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 6.5% 2477 г
Хлор, Cl 28.1 мг 2300 мг 1.2% 2% 8185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.8 мкг ~
Бор, B 158.6 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 5.2% 3109 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 2.6% 6303 г
Кобальт, Co 2.586 мкг 10 мкг 25.9% 42.1% 387 г
Литий, Li 0.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.141 мг 2 мг 7.1% 11.5% 1418 г
Медь, Cu 64.48 мкг 1000 мкг 6.4% 10.4% 1551 г
Молибден, Mo 6.897 мкг 70 мкг 9.9% 16.1% 1015 г
Никель, Ni 10.655 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 25701 г
Фтор, F 10.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 39604 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 11.9% 1366 г
Цинк, Zn 0.3638 мг 12 мг 3% 4.9% 3299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.19 г ~
Фруктоза 1.297 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.707 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.817 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.062 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 29.9%
18:2 Линолевая 2.062 г ~

Энергетическая ценность капуста тушоная составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШОНАЯ

капуста тушоная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином C - 62,8 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 44,4 %, кобальтом - 25,9 %

Чем полезен капуста тушоная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушоная, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушоная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты