Рецепт Филе куриное тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное тушеное

Куриная грудка (филе) (Жарка) 890 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 23.6% 302 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.3% 1333 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3224 г
Зола 2.088 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 7% 1023 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.243 мг 15 мг 8.3% 5.9% 1207 г
Витамин РР, НЭ 13.4772 мг 20 мг 67.4% 47.9% 148 г
Ниацин 8.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.42 мг 2500 мг 12.3% 8.7% 811 г
Кальций, Ca 12.35 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8097 г
Магний, Mg 94.21 мг 400 мг 23.6% 16.8% 425 г
Натрий, Na 310.33 мг 1300 мг 23.9% 17% 419 г
Сера, S 1.27 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 78740 г
Фосфор, P 196.2 мг 800 мг 24.5% 17.4% 408 г
Хлор, Cl 421.54 мг 2300 мг 18.3% 13% 546 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 5.1% 1398 г
Кобальт, Co 11.419 мкг 10 мкг 114.2% 81.2% 88 г
Марганец, Mn 0.0269 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7435 г
Медь, Cu 102.48 мкг 1000 мкг 10.2% 7.3% 976 г
Молибден, Mo 14.605 мкг 70 мкг 20.9% 14.9% 479 г
Хром, Cr 31.43 мкг 50 мкг 62.9% 44.7% 159 г
Цинк, Zn 1.6384 мг 12 мг 13.7% 9.7% 732 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.288 г ~
Валин 1.634 г ~
Гистидин* 1.659 г ~
Изолейцин 1.42 г ~
Лейцин 2.489 г ~
Лизин 3.319 г ~
Метионин 0.566 г ~
Метионин + Цистеин 1.094 г ~
Треонин 1.395 г ~
Триптофан 0.478 г ~
Фенилаланин 1.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.464 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.634 г ~
Аспарагиновая кислота 2.439 г ~
Гидроксипролин 0.264 г ~
Глицин 1.156 г ~
Глутаминовая кислота 3.557 г ~
Пролин 1.27 г ~
Серин 1.27 г ~
Тирозин 1.131 г ~
Цистеин 0.541 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.678 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.565 г min 16.8 г 9.3% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.399 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.966 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 12.5%
18:2 Линолевая 1.928 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%

Энергетическая ценность Филе куриное тушеное составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.6 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ ТУШЕНОЕ

Филе куриное тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 67,4 %, калием - 12,3 %, магнием - 23,6 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 114,2 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 62,9 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Филе куриное тушеное

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное тушеное, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное тушеное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты