Калорийность Стейк. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205 кКал 1684 кКал 12.2% 6% 821 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 15.4% 317 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7% 700 г
Вода 68.72 г 2273 г 3% 1.5% 3308 г
Зола 1.07 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.481 мг 1.5 мг 32.1% 15.7% 312 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 10.5% 465 г
Витамин В4, холин 88.4 мг 500 мг 17.7% 8.6% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.772 мг 5 мг 15.4% 7.5% 648 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 10.5% 465 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 0.69 мкг 3 мкг 23% 11.2% 435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.205 мг 20 мг 41% 20% 244 г
Бетаин 7.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366 мг 2500 мг 14.6% 7.1% 683 г
Кальций, Ca 7 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1739 г
Натрий, Na 76 мг 1300 мг 5.8% 2.8% 1711 г
Фосфор, P 221 мг 800 мг 27.6% 13.5% 362 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 2.6% 1856 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Медь, Cu 73 мкг 1000 мкг 7.3% 3.6% 1370 г
Селен, Se 32.1 мкг 55 мкг 58.4% 28.5% 171 г
Цинк, Zn 4.11 мг 12 мг 34.3% 16.7% 292 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.777 г ~
Валин 1.395 г ~
Гистидин* 1.121 г ~
Изолейцин 1.306 г ~
Лейцин 2.269 г ~
Лизин 2.452 г ~
Метионин 0.756 г ~
Треонин 1.212 г ~
Триптофан 0.328 г ~
Фенилаланин 1.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.579 г ~
Аспарагиновая кислота 2.579 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 1.246 г ~
Глутаминовая кислота 4.212 г ~
Пролин 1.115 г ~
Серин 1.151 г ~
Тирозин 1.092 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.019 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.358 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.875 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.928 г min 16.8 г 11.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.776 г ~
18:1 цис 1.757 г ~
18:1 транс 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.5%
18:2 Линолевая 0.486 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.483 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.56 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 5.8%

Энергетическая ценность Стейк составляет 205 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 205 кКал -%
Белки 24 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК

Стейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,1 %, витамином B2 - 21,5 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином B12 - 23 %, витамином PP - 41 %, калием - 14,6 %, фосфором - 27,6 %, селеном - 58,4 %, цинком - 34,3 %

Чем полезен Стейк

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Стейк калорийность 205 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Стейк, калории, нутриенты, полезные свойства Стейк
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги