Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Хек (Припускание) 1216 г
Морковь, красная (Припускание) 580 г
Лук репчатый (Припускание) 282 г
Томатная паста. Консервы 140 г
Масло подсолнечное 60 г
Сахар песок 37 г
Уксус 9% 20 г
Вода 980 г
Соль поваренная пищевая 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2349 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 12.4% 1118 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.5% 1867 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.8% 4977 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.6% 2500 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.2% 2703 г
Зола 1.662 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407.5 мкг 900 мкг 45.3% 63.2% 221 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.419 мг 5 мг 48.4% 67.5% 207 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4% 3462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.9% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 7.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.726 мкг 400 мкг 2.2% 3.1% 4584 г
Витамин В12, кобаламин 1.029 мкг 3 мкг 34.3% 47.8% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 4.9% 2839 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 8.9% 1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.253 мг 15 мг 8.4% 11.7% 1197 г
Витамин Н, биотин 0.863 мкг 50 мкг 1.7% 2.4% 5794 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.2149 мг 20 мг 11.1% 15.5% 903 г
Ниацин 0.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.59 мг 2500 мг 7.4% 10.3% 1347 г
Кальций, Ca 23.39 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4275 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 7.5% 1852 г
Натрий, Na 401.67 мг 1300 мг 30.9% 43.1% 324 г
Сера, S 96.82 мг 1000 мг 9.7% 13.5% 1033 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 14.9% 938 г
Хлор, Cl 674.26 мг 2300 мг 29.3% 40.9% 341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 4.6% 3030 г
Йод, I 69.32 мкг 150 мкг 46.2% 64.4% 216 г
Кобальт, Co 10.451 мкг 10 мкг 104.5% 145.7% 96 г
Литий, Li 1.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.0872 мг 2 мг 4.4% 6.1% 2294 г
Медь, Cu 92.39 мкг 1000 мкг 9.2% 12.8% 1082 г
Молибден, Mo 4.281 мкг 70 мкг 6.1% 8.5% 1635 г
Никель, Ni 3.299 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Фтор, F 337.66 мкг 4000 мкг 8.4% 11.7% 1185 г
Хром, Cr 23.77 мкг 50 мкг 47.5% 66.2% 210 г
Цинк, Zn 0.5305 мг 12 мг 4.4% 6.1% 2262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.64 г ~
Сахароза 1.362 г ~
Фруктоза 0.324 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.665 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.793 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 0.991 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.756 г min 16.8 г 4.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.647 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.458 г от 11.2 до 20.6 г 13% 18.1%
18:2 Линолевая 1.273 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 31%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.013 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.163 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 48,4 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином PP - 11,1 %, хлором - 29,3 %, йодом - 46,2 %, кобальтом - 104,5 %, хромом - 47,5 %

Чем полезен Рыба под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги