Рецепт Грибы жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы жаренные

Шампиньоны 300 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2046 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6.6% 1854 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 15.4% 789 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15.8% 769 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.5% 2712 г
Зола 1.878 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.442 мкг ~
Ликопин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.887 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 7.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.416 мг 1.8 мг 23.1% 28.1% 433 г
Витамин В4, холин 0.1 мг 500 мг 500000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.933 мг 5 мг 38.7% 47% 259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3% 4082 г
Витамин В9, фолаты 27.699 мкг 400 мкг 6.9% 8.4% 1444 г
Витамин C, аскорбиновая 6.63 мг 90 мг 7.4% 9% 1357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.798 мг 15 мг 18.7% 22.7% 536 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.1639 мг 20 мг 25.8% 31.3% 387 г
Ниацин 4.417 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 499.4 мг 2500 мг 20% 24.3% 501 г
Кальций, Ca 11.09 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9017 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 4.7% 2533 г
Натрий, Na 362.15 мг 1300 мг 27.9% 33.9% 359 г
Сера, S 1.66 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 60241 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 16.4% 739 г
Хлор, Cl 572.3 мг 2300 мг 24.9% 30.3% 402 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 3.9% 3169 г
Йод, I 16.56 мкг 150 мкг 11% 13.4% 906 г
Кобальт, Co 13.942 мкг 10 мкг 139.4% 169.4% 72 г
Марганец, Mn 0.0541 мг 2 мг 2.7% 3.3% 3697 г
Медь, Cu 12.87 мкг 1000 мкг 1.3% 1.6% 7770 г
Молибден, Mo 3.773 мкг 70 мкг 5.4% 6.6% 1855 г
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 189655 г
Фтор, F 13.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30303 г
Хром, Cr 11.96 мкг 50 мкг 23.9% 29% 418 г
Цинк, Zn 0.2763 мг 12 мг 2.3% 2.8% 4343 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.847 мг ~
бета Ситостерол 12.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.604 г min 16.8 г 9.5% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.497 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.131 г от 11.2 до 20.6 г 36.9% 44.8%
18:2 Линолевая 4.129 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.9%

Энергетическая ценность Грибы жаренные составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.3 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕННЫЕ

Грибы жаренные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,1 %, витамином B5 - 38,7 %, витамином E - 18,7 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 20 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 24,9 %, йодом - 11 %, кобальтом - 139,4 %, хромом - 23,9 %

Чем полезен Грибы жаренные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы жаренные, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы