Рецепт щи на зиму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щи на зиму

Капуста белокочанная 2000 г
Помидоры (томаты), парниковые 500 г
Морковь, красная 600 г
Лук репчатый 600 г
Масло подсолнечное 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 160 г
Уксус 9% 100 г
томатная паста кубаночка 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи на зиму".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2181 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.7% 4750 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7% 1867 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 6.3% 2028 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.6% 952 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4.4% 2899 г
Зола 1.4034 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.5 мкг 900 мкг 39.6% 51.3% 252 г
бета Каротин 2.163 мг 5 мг 43.3% 56.1% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.3% 3000 г
Витамин В4, холин 7.07 мг 500 мг 1.4% 1.8% 7072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 17.229 мкг 400 мкг 4.3% 5.6% 2322 г
Витамин C, аскорбиновая 40.79 мг 90 мг 45.3% 58.7% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.473 мг 15 мг 9.8% 12.7% 1018 г
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11655 г
Витамин К, филлохинон 46.8 мкг 120 мкг 39% 50.5% 256 г
Витамин РР, НЭ 0.8742 мг 20 мг 4.4% 5.7% 2288 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.62 мг 2500 мг 10.8% 14% 924 г
Кальций, Ca 40.75 мг 1000 мг 4.1% 5.3% 2454 г
Магний, Mg 21.04 мг 400 мг 5.3% 6.9% 1901 г
Натрий, Na 235.1 мг 1300 мг 18.1% 23.4% 553 г
Сера, S 35.03 мг 1000 мг 3.5% 4.5% 2855 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 6.9% 1878 г
Хлор, Cl 374.66 мг 2300 мг 16.3% 21.1% 614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.7 мкг ~
Бор, B 165 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 5.1% 2564 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 2.2% 5976 г
Кобальт, Co 3.514 мкг 10 мкг 35.1% 45.5% 285 г
Литий, Li 1.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.158 мг 2 мг 7.9% 10.2% 1266 г
Медь, Cu 78.41 мкг 1000 мкг 7.8% 10.1% 1275 г
Молибден, Mo 7.343 мкг 70 мкг 10.5% 13.6% 953 г
Никель, Ni 10.943 мкг ~
Рубидий, Rb 103.5 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22358 г
Фтор, F 13.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28798 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 10.1% 1279 г
Цинк, Zn 0.4063 мг 12 мг 3.4% 4.4% 2953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1371 г ~
Сахароза 1.9429 г ~
Фруктоза 1.2914 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3117 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.0448 г ~
Гистидин* 0.0208 г ~
Изолейцин 0.0414 г ~
Лейцин 0.0527 г ~
Лизин 0.0517 г ~
Метионин 0.0158 г ~
Метионин + Цистеин 0.0297 г ~
Треонин 0.0381 г ~
Триптофан 0.0105 г ~
Фенилаланин 0.0443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0834 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7105 г ~
Аланин 0.0587 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1334 г ~
Глицин 0.0389 г ~
Глутаминовая кислота 0.2351 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.0368 г ~
Цистеин 0.0157 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.8571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1771 г ~
18:0 Стеариновая 0.1171 г ~
20:0 Арахиновая 0.0086 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 5.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6771 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.7086 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 19.8%
18:2 Линолевая 1.7086 г ~

Энергетическая ценность щи на зиму составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ НА ЗИМУ

щи на зиму богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,6 %, бэта-каротином - 43,3 %, витамином C - 45,3 %, витамином K - 39 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 35,1 %

Чем полезен щи на зиму

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить щи на зиму, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи на зиму, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги