Рецепт пюре картоф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре картоф

Картофель (Варка без слива) 1500 г
Вода 500 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре картоф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.9% 4471 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.6% 11200 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 9.1% 1955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.9% 2000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 6.6% 2729 г
Зола 1.4719 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.9% 21951 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 9.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.7% 3103 г
Витамин В4, холин 2.23 мг 500 мг 0.4% 0.7% 22422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 8.9% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 19.5% 922 г
Витамин В9, фолаты 6.132 мкг 400 мкг 1.5% 2.7% 6523 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 2.3% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 5.75 мг 90 мг 6.4% 11.4% 1565 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.9% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 13405 г
Витамин РР, НЭ 1.3491 мг 20 мг 6.7% 12% 1482 г
Ниацин 0.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.71 мг 2500 мг 16.5% 29.5% 607 г
Кальций, Ca 21.81 мг 1000 мг 2.2% 3.9% 4585 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 7.7% 2341 г
Натрий, Na 373.62 мг 1300 мг 28.7% 51.3% 348 г
Сера, S 27.31 мг 1000 мг 2.7% 4.8% 3662 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 10.5% 1706 г
Хлор, Cl 614.86 мг 2300 мг 26.7% 47.7% 374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 613.2 мкг ~
Бор, B 81.4 мкг ~
Ванадий, V 105.42 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 6.4% 2752 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 5.2% 3417 г
Кобальт, Co 3.755 мкг 10 мкг 37.6% 67.1% 266 г
Литий, Li 54.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 11.1% 1618 г
Медь, Cu 102.89 мкг 1000 мкг 10.3% 18.4% 972 г
Молибден, Mo 7.17 мкг 70 мкг 10.2% 18.2% 976 г
Никель, Ni 3.538 мкг ~
Олово, Sn 1.23 мкг ~
Рубидий, Rb 353.8 мкг ~
Селен, Se 0.401 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 13716 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 46.7 мкг 4000 мкг 1.2% 2.1% 8565 г
Хром, Cr 7.26 мкг 50 мкг 14.5% 25.9% 689 г
Цинк, Zn 0.2981 мг 12 мг 2.5% 4.5% 4025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4245 г ~
Сахароза 0.4245 г ~
Фруктоза 0.0708 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5094 г ~
Аргинин* 0.0708 г ~
Валин 0.0863 г ~
Гистидин* 0.0212 г ~
Изолейцин 0.0608 г ~
Лейцин 0.0906 г ~
Лизин 0.0955 г ~
Метионин 0.0184 г ~
Метионин + Цистеин 0.0354 г ~
Треонин 0.0686 г ~
Триптофан 0.0198 г ~
Фенилаланин 0.0693 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8292 г ~
Аланин 0.0686 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1769 г ~
Глицин 0.0708 г ~
Глутаминовая кислота 0.1854 г ~
Пролин 0.0651 г ~
Серин 0.0906 г ~
Тирозин 0.0637 г ~
Цистеин 0.0163 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0502 г ~
18:0 Стеариновая 0.0106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1175 г min 16.8 г 0.7% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0035 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая 0.0566 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%

Энергетическая ценность пюре картоф составляет 56 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 56 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФ

пюре картоф богат такими витаминами и минералами, как: калием - 16,5 %, хлором - 26,7 %, кобальтом - 37,6 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен пюре картоф

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре картоф, калорийность 56 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре картоф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы