Рецепт суп из печени свиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп из печени свиной

Сердце свиное (Варка без слива) 290 г
Печень свиная (Варка без слива) 500 г
Вода, из под крана, муниципальная 6800 г
Лук репчатый (Пассерование) 273 г
Морковь, красная (Пассерование) 245 г
Жир утиный 20 г
Чеснок, сырой 5 г
Картофель (Варка без слива) 1081 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Петрушка (Варка без слива) 30 г
Грибы шиитаке, сушеные 6 г
Спагетти, необогащенные, приготовленные без добавления соли 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп из печени свиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.9 кКал 1684 кКал 1.3% 5.9% 7689 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 11.4% 4000 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 5% 9333 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 5.5% 8111 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 9.1% 5000 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 18.7% 2413 г
Зола 0.44 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.3 мкг 900 мкг 17.4% 79.5% 576 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 31.1% 1462 г
Лютеин + Зеаксантин 0.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 9.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 26% 1748 г
Витамин В4, холин 0.78 мг 500 мг 0.2% 0.9% 64103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 43.4% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 20.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 15.166 мкг 400 мкг 3.8% 17.4% 2637 г
Витамин В12, кобаламин 1.859 мкг 3 мкг 62% 283.1% 161 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 9.1% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.5% 71429 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.003 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 2.7% 18072 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.098 мкг 50 мкг 10.2% 46.6% 981 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 22.8% 2000 г
Дигидрофиллохинон 0.005 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.5577 мг 20 мг 7.8% 35.6% 1284 г
Ниацин 0.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.3 мг 2500 мг 3.9% 17.8% 2569 г
Кальций, Ca 7.6 мг 1000 мг 0.8% 3.7% 13158 г
Магний, Mg 6.91 мг 400 мг 1.7% 7.8% 5789 г
Натрий, Na 61.28 мг 1300 мг 4.7% 21.5% 2121 г
Сера, S 24.4 мг 1000 мг 2.4% 11% 4098 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 16.4% 2759 г
Хлор, Cl 99.21 мг 2300 мг 4.3% 19.6% 2318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.6 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 18.53 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 31.1% 1480 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 4.6% 9554 г
Кобальт, Co 1.657 мкг 10 мкг 16.6% 75.8% 604 г
Литий, Li 9.745 мкг ~
Марганец, Mn 0.0529 мг 2 мг 2.6% 11.9% 3781 г
Медь, Cu 214.97 мкг 1000 мкг 21.5% 98.2% 465 г
Молибден, Mo 6.531 мкг 70 мкг 9.3% 42.5% 1072 г
Никель, Ni 0.716 мкг ~
Рубидий, Rb 77.1 мкг ~
Селен, Se 3.355 мкг 55 мкг 6.1% 27.9% 1639 г
Фтор, F 68.15 мкг 4000 мкг 1.7% 7.8% 5869 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 11.9% 3817 г
Цинк, Zn 0.3905 мг 12 мг 3.3% 15.1% 3073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.186 г ~
Мальтоза 0.004 г ~
Сахароза 0.378 г ~
Фруктоза 0.079 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.71 мг max 300 мг
Кампестерол 0.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.23 г min 16.8 г 1.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.202 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 4.6%
18:2 Линолевая 0.079 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.6%

Энергетическая ценность суп из печени свиной составляет 21,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 94.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ПЕЧЕНИ СВИНОЙ

суп из печени свиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B12 - 62 %, кобальтом - 16,6 %, медью - 21,5 %

Чем полезен суп из печени свиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп из печени свиной, калорийность 21,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп из печени свиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты