Рецепт гриль-икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гриль-икра

Баклажаны (Припускание) 800 г
Перец сладкий (Припускание) 267 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 250 г
Лук репчатый 130 г
Чеснок луковица 37 г
Масло подсолнечное 35 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Петрушка 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гриль-икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.7 кКал 1684 кКал 3.4% 6% 2970 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.7% 4750 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.2% 1931 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.8% 3712 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 22.9% 769 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.7% 2649 г
Зола 1.1565 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.8 мкг 900 мкг 10% 17.6% 1002 г
бета Каротин 0.54 мг 5 мг 10.8% 19% 926 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.9% 3529 г
Витамин В4, холин 2.18 мг 500 мг 0.4% 0.7% 22936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 2.6% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 19.2% 917 г
Витамин В9, фолаты 18.559 мкг 400 мкг 4.6% 8.1% 2155 г
Витамин C, аскорбиновая 21.12 мг 90 мг 23.5% 41.4% 426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.603 мг 15 мг 10.7% 18.9% 936 г
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 15060 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 41.8% 423 г
Витамин РР, НЭ 1.0009 мг 20 мг 5% 8.8% 1998 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.06 мг 2500 мг 10.8% 19% 926 г
Кальций, Ca 27.53 мг 1000 мг 2.8% 4.9% 3632 г
Магний, Mg 14.52 мг 400 мг 3.6% 6.3% 2755 г
Натрий, Na 186.94 мг 1300 мг 14.4% 25.4% 695 г
Сера, S 19.12 мг 1000 мг 1.9% 3.4% 5230 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 8.8% 2015 г
Хлор, Cl 322.95 мг 2300 мг 14% 24.7% 712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 548.7 мкг ~
Бор, B 105 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 6.7% 2620 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 2.6% 6818 г
Кобальт, Co 2.629 мкг 10 мкг 26.3% 46.4% 380 г
Марганец, Mn 0.2087 мг 2 мг 10.4% 18.3% 958 г
Медь, Cu 125.3 мкг 1000 мкг 12.5% 22% 798 г
Молибден, Mo 8.114 мкг 70 мкг 11.6% 20.5% 863 г
Никель, Ni 2.837 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Селен, Se 0.489 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 11247 г
Фтор, F 15.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25365 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 4.2% 4237 г
Цинк, Zn 0.3557 мг 12 мг 3% 5.3% 3374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3141 г ~
Сахароза 1.0444 г ~
Фруктоза 0.8542 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.0587 г ~
Валин 0.0515 г ~
Гистидин* 0.0214 г ~
Изолейцин 0.0472 г ~
Лейцин 0.0433 г ~
Лизин 0.0488 г ~
Метионин 0.0092 г ~
Метионин + Цистеин 0.0164 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.0111 г ~
Фенилаланин 0.0433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0854 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6939 г ~
Аланин 0.0548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1425 г ~
Глицин 0.0405 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.0435 г ~
Серин 0.0402 г ~
Тирозин 0.0416 г ~
Цистеин 0.0067 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.456 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1691 г ~
18:0 Стеариновая 0.1118 г ~
20:0 Арахиновая 0.0082 г ~
22:0 Бегеновая 0.0191 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6493 г min 16.8 г 3.9% 6.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6465 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6313 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 25.7%
18:2 Линолевая 1.6313 г ~

Энергетическая ценность гриль-икра составляет 56,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИЛЬ-ИКРА

гриль-икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,5 %, витамином K - 23,7 %, хлором - 14 %, кобальтом - 26,3 %, медью - 12,5 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен гриль-икра

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гриль-икра, калорийность 56,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гриль-икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги