Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Свекла отварная по 1-76 260 г
Морковь, желтая (Припускание) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 75 г
Кетчуп 10 г
Вода 2200 г
Свинина жирная (Варка без слива) 150 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 180 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 кКал 1684 кКал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.1% 7600 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 11.5% 2800 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3.5% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.6% 3333 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 13.4% 2395 г
Зола 0.2467 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 3.5% 9375 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 3.8% 8621 г
Ликопин 46.9115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.2918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 2.9% 10588 г
Витамин В4, холин 0.67 мг 500 мг 0.1% 0.3% 74627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 3.2% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.538 мкг 400 мкг 0.6% 1.9% 15760 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 10.2% 3093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 4.8% 6757 г
гамма Токоферол 0.0004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 13.7% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.4971 мг 20 мг 2.5% 8% 4023 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 0.0007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.4 мг 2500 мг 3.9% 12.4% 2541 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 4.5% 7353 г
Магний, Mg 7.81 мг 400 мг 2% 6.4% 5122 г
Натрий, Na 13.59 мг 1300 мг 1% 3.2% 9566 г
Сера, S 6.37 мг 1000 мг 0.6% 1.9% 15699 г
Фосфор, P 17.9 мг 800 мг 2.2% 7% 4469 г
Хлор, Cl 9.76 мг 2300 мг 0.4% 1.3% 23566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.7 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 12.2 мкг ~
Железо, Fe 0.368 мг 18 мг 2% 6.4% 4891 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 1.6% 20270 г
Кобальт, Co 0.644 мкг 10 мкг 6.4% 20.4% 1553 г
Литий, Li 4.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 5.7% 5650 г
Медь, Cu 18.61 мкг 1000 мкг 1.9% 6.1% 5373 г
Молибден, Mo 1.967 мкг 70 мкг 2.8% 8.9% 3559 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 0.033 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Фтор, F 77.71 мкг 4000 мкг 1.9% 6.1% 5147 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 6.4% 5102 г
Цинк, Zn 0.0827 мг 12 мг 0.7% 2.2% 14510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2484 г ~
Мальтоза 0.002 г ~
Сахароза 0.2205 г ~
Фруктоза 0.1571 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.0493 г ~
Валин 0.0416 г ~
Гистидин* 0.0266 г ~
Изолейцин 0.0367 г ~
Лейцин 0.0581 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.0171 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.0365 г ~
Триптофан 0.0099 г ~
Фенилаланин 0.0323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0608 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1251 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0749 г ~
Гидроксипролин 0.0074 г ~
Глицин 0.0368 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.0427 г ~
Серин 0.0351 г ~
Тирозин 0.0288 г ~
Цистеин 0.0095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.023 мг ~
бета Ситостерол 0.7738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0306 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5443 г ~
17:0 Маргариновая 0.0084 г ~
18:0 Стеариновая 0.2901 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.0023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1688 г min 16.8 г 7% 22.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0789 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4607 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 13.1%
18:2 Линолевая 0.4355 г ~
18:3 Линоленовая 0.0198 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0093 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13.7%

Энергетическая ценность борщ составляет 31,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.4 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 94.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 31,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты