Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный бульон

Вода 2500 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 100 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.7 кКал 1684 кКал 1.3% 5.7% 7419 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 15% 2923 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 5.3% 8423 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 4.4% 10000 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 18.1% 2434 г
Зола 0.758 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 2.6% 16364 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 2.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 3.5% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 2.2% 20000 г
Витамин В4, холин 7.73 мг 500 мг 1.5% 6.6% 6468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 9.7% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 10.6% 4255 г
Витамин В9, фолаты 0.564 мкг 400 мкг 0.1% 0.4% 70922 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 2.6% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 4.8% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 3.1% 13393 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 68493 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.8% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.6215 мг 20 мг 3.1% 13.7% 3218 г
Ниацин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.44 мг 2500 мг 1.7% 7.5% 5891 г
Кальций, Ca 9.3 мг 1000 мг 0.9% 4% 10753 г
Кремний, Si 1.072 мг 30 мг 3.6% 15.9% 2799 г
Магний, Mg 9.83 мг 400 мг 2.5% 11% 4069 г
Натрий, Na 265.03 мг 1300 мг 20.4% 89.9% 491 г
Сера, S 26.15 мг 1000 мг 2.6% 11.5% 3824 г
Фосфор, P 17.7 мг 800 мг 2.2% 9.7% 4520 г
Хлор, Cl 410.68 мг 2300 мг 17.9% 78.9% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 3.1 мкг ~
Железо, Fe 0.242 мг 18 мг 1.3% 5.7% 7438 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 1.3% 30612 г
Кобальт, Co 0.991 мкг 10 мкг 9.9% 43.6% 1009 г
Литий, Li 1.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.0218 мг 2 мг 1.1% 4.8% 9174 г
Медь, Cu 37.11 мкг 1000 мкг 3.7% 16.3% 2695 г
Молибден, Mo 2.761 мкг 70 мкг 3.9% 17.2% 2535 г
Никель, Ni 0.141 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 1.909 мкг 55 мкг 3.5% 15.4% 2881 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 90.01 мкг 4000 мкг 2.3% 10.1% 4444 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 10.1% 4348 г
Цинк, Zn 0.1507 мг 12 мг 1.3% 5.7% 7963 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.02 г ~
Сахароза 0.02 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.053 г min 16.8 г 0.3% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.9%
18:2 Линолевая 0.022 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 22,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН

Куриный бульон богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 17,9 %

Чем полезен Куриный бульон

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный бульон, калорийность 22,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги