Рецепт Зубатка запечёная с морковью и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зубатка запечёная с морковью и помидором

Зубатка пестрая (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зубатка запечёная с морковью и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 16.6% 697 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.6% 2074 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.4% 4660 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.1% 1429 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 4% 2937 г
Зола 1.227 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1106.5 мкг 900 мкг 122.9% 143.1% 81 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 6.466 мг 5 мг 129.3% 150.5% 77 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 11.2% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.8% 3051 г
Витамин В4, холин 4.5 мг 500 мг 0.9% 1% 11111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 9.2% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 12.1% 962 г
Витамин В9, фолаты 4.778 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8372 г
Витамин В12, кобаламин 1.038 мкг 3 мкг 34.6% 40.3% 289 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 5% 2344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 3.1% 3731 г
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 8.5% 1379 г
Витамин РР, НЭ 3.4017 мг 20 мг 17% 19.8% 588 г
Ниацин 1.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.72 мг 2500 мг 13.2% 15.4% 758 г
Кальций, Ca 32.69 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3059 г
Кремний, Si 14.628 мг 30 мг 48.8% 56.8% 205 г
Магний, Mg 38.35 мг 400 мг 9.6% 11.2% 1043 г
Натрий, Na 60.79 мг 1300 мг 4.7% 5.5% 2139 г
Сера, S 103.48 мг 1000 мг 10.3% 12% 966 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 19.6% 596 г
Хлор, Cl 123.1 мг 2300 мг 5.4% 6.3% 1868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.8 мкг ~
Бор, B 133 мкг ~
Ванадий, V 52.37 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 4.9% 2403 г
Йод, I 14.59 мкг 150 мкг 9.7% 11.3% 1028 г
Кобальт, Co 12.622 мкг 10 мкг 126.2% 146.9% 79 г
Литий, Li 10.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.1542 мг 2 мг 7.7% 9% 1297 г
Медь, Cu 107.51 мкг 1000 мкг 10.8% 12.6% 930 г
Молибден, Mo 14.25 мкг 70 мкг 20.4% 23.7% 491 г
Никель, Ni 9.306 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 14.547 мкг 55 мкг 26.4% 30.7% 378 г
Стронций, Sr 4.59 мкг ~
Фтор, F 251.19 мкг 4000 мкг 6.3% 7.3% 1592 г
Хром, Cr 30.58 мкг 50 мкг 61.2% 71.2% 164 г
Цинк, Zn 0.58 мг 12 мг 4.8% 5.6% 2069 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.389 г ~
Сахароза 1.944 г ~
Фруктоза 0.556 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.915 г min 16.8 г 5.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.322 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.3%
18:2 Линолевая 0.033 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.233 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%

Энергетическая ценность Зубатка запечёная с морковью и помидором составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.9 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗУБАТКА ЗАПЕЧЁНАЯ С МОРКОВЬЮ И ПОМИДОРОМ

Зубатка запечёная с морковью и помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 122,9 %, бэта-каротином - 129,3 %, витамином B12 - 34,6 %, витамином PP - 17 %, калием - 13,2 %, кремнием - 48,8 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 126,2 %, молибденом - 20,4 %, селеном - 26,4 %, хромом - 61,2 %

Чем полезен Зубатка запечёная с морковью и помидором

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зубатка запечёная с морковью и помидором, калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зубатка запечёная с морковью и помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы