Рецепт Соус с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус с индейкой

Индейка, бедро, мясо с кожей 1030 г
Морковь (Тушение) 359 г
Лук репчатый (Тушение) 233 г
Картофель (Тушение) 1275 г
Подсолнечное масло 42 г
Петрушка свежая (Тушение) 36 г
Вода 812 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1795 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.8% 1086 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8% 1333 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.4% 3174 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.7% 2838 г
Зола 0.831 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.6 мкг 900 мкг 24.2% 25.8% 414 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.253 мг 5 мг 25.1% 26.8% 399 г
Лютеин + Зеаксантин 2.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 6.6% 1607 г
Витамин В4, холин 26.64 мг 500 мг 5.3% 5.7% 1877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 10.3% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 12.2% 881 г
Витамин В9, фолаты 2.545 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15717 г
Витамин В12, кобаламин 0.651 мкг 3 мкг 21.7% 23.1% 461 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 4.7% 2278 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.6% 6536 г
Витамин D3, холекальциферол 0.153 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.703 мг 15 мг 4.7% 5% 2134 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 16.3% 652 г
Витамин РР, НЭ 2.4344 мг 20 мг 12.2% 13% 822 г
Ниацин 0.527 мг ~
Бетаин 1.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.3 мг 2500 мг 12.2% 13% 822 г
Кальций, Ca 13.05 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7663 г
Кремний, Si 19.883 мг 30 мг 66.3% 70.7% 151 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 5.2% 2049 г
Натрий, Na 27.63 мг 1300 мг 2.1% 2.2% 4705 г
Сера, S 76.66 мг 1000 мг 7.7% 8.2% 1304 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 10.6% 1011 г
Хлор, Cl 30.51 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.9 мкг ~
Бор, B 71.5 мкг ~
Ванадий, V 60.48 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 4.9% 2179 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12195 г
Кобальт, Co 2.158 мкг 10 мкг 21.6% 23% 463 г
Литий, Li 27.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.0952 мг 2 мг 4.8% 5.1% 2101 г
Медь, Cu 85.83 мкг 1000 мкг 8.6% 9.2% 1165 г
Молибден, Mo 5.082 мкг 70 мкг 7.3% 7.8% 1377 г
Никель, Ni 2.561 мкг ~
Рубидий, Rb 202.6 мкг ~
Селен, Se 6.17 мкг 55 мкг 11.2% 11.9% 891 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Фтор, F 43.74 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9145 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 8.3% 1289 г
Цинк, Zn 1.0211 мг 12 мг 8.5% 9.1% 1175 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.583 г ~
Сахароза 1.05 г ~
Фруктоза 0.227 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.012 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.493 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.025 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.27 г min 16.8 г 7.6% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
16:1 цис 0.101 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.145 г ~
18:1 цис 0.768 г ~
18:1 транс 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 транс 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.589 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 15.1%
18:2 Линолевая 1.435 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.647 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 34%

Энергетическая ценность Соус с индейкой составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС С ИНДЕЙКОЙ

Соус с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 12,2 %, кремнием - 66,3 %, кобальтом - 21,6 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Соус с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус с индейкой, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги