Калорийность Emmental français. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Emmental français".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369 кКал 1684 кКал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 9.6% 281 г
Жиры 29 г 56 г 51.8% 14% 193 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Органические кислоты 2 г ~
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.4% 6143 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325 мкг 900 мкг 36.1% 9.8% 277 г
Ретинол 0.24 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 0.9% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.44 мг 1.8 мг 24.4% 6.6% 409 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 0.8% 3247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 1.6% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 23.5 мкг 400 мкг 5.9% 1.6% 1702 г
Витамин В12, кобаламин 1.5 мкг 3 мкг 50% 13.6% 200 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.915 мкг 10 мкг 9.2% 2.5% 1093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 0.9% 3000 г
Витамин Н, биотин 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.2% 2174 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 6.1 мг 20 мг 30.5% 8.3% 328 г
Макроэлементы
Калий, K 130 мг 2500 мг 5.2% 1.4% 1923 г
Кальций, Ca 1100 мг 1000 мг 110% 29.8% 91 г
Магний, Mg 45 мг 400 мг 11.3% 3.1% 889 г
Натрий, Na 700 мг 1300 мг 53.8% 14.6% 186 г
Сера, S 282 мг 1000 мг 28.2% 7.6% 355 г
Фосфор, P 600 мг 800 мг 75% 20.3% 133 г
Хлор, Cl 1079 мг 2300 мг 46.9% 12.7% 213 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 1.4% 2000 г
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 1.4% 2000 г
Медь, Cu 60 мкг 1000 мкг 6% 1.6% 1667 г
Селен, Se 14.5 мкг 55 мкг 26.4% 7.2% 379 г
Цинк, Zn 3.7 мг 12 мг 30.8% 8.3% 324 г
Незаменимые аминокислоты 11.48 г ~
Аргинин* 1.06 г ~
Валин 1.55 г ~
Гистидин* 0.89 г ~
Изолейцин 1.36 г ~
Лейцин 2.47 г ~
Лизин 1.9 г ~
Метионин 0.72 г ~
Метионин + Цистеин 0.92 г ~
Треонин 1.1 г ~
Триптофан 0.82 г ~
Фенилаланин 1.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.13 г ~
Заменимые аминокислоты 16.78 г ~
Аланин 0.83 г ~
Аспарагиновая кислота 1.82 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 5.02 г ~
Пролин 3.43 г ~
Серин 1.47 г ~
Тирозин 1.57 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 18.14 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.78 г ~
6:0 Капроновая 0.7 г ~
8:0 Каприловая 0.42 г ~
10:0 Каприновая 1.35 г ~
12:0 Лауриновая 1.25 г ~
14:0 Миристиновая 2.6 г ~
15:0 Пентадекановая 0.32 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 3.64 г ~
20:0 Арахиновая 0.21 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.22 г min 16.8 г 48.9% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.42 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.52 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.28 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 1.8%
18:2 Линолевая 0.73 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.73 г от 4.7 до 16.8 г 15.5% 4.2%

Энергетическая ценность Emmental français составляет 369 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 369 кКал -%
Белки 27 г -%
Жиры 29 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 37 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства EMMENTAL FRANÇAIS

Emmental français богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,1 %, витамином B2 - 24,4 %, витамином B12 - 50 %, витамином PP - 30,5 %, кальцием - 110 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 75 %, хлором - 46,9 %, селеном - 26,4 %, цинком - 30,8 %

Чем полезен Emmental français

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Emmental français калорийность 369 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Emmental français, калории, нутриенты, полезные свойства Emmental français
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги