Рецепт Плов с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с булгуром

Булгур, крупа 300 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 170 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 600 г
Соевый Гуляш [Bona Vita] 150 г
Вешенки 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1422 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.8% 962 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.7% 3111 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 5.7% 1480 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13.9% 606 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.6% 3179 г
Зола 0.634 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.5 мкг 900 мкг 13.2% 11.1% 759 г
бета Каротин 0.715 мг 5 мг 14.3% 12.1% 699 г
Лютеин + Зеаксантин 41.905 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.4% 1915 г
Витамин В4, холин 15.76 мг 500 мг 3.2% 2.7% 3173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 7.9% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 13.06 мкг 400 мкг 3.3% 2.8% 3063 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7519 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 3.5% 2443 г
Витамин Н, биотин 2.231 мкг 50 мкг 4.5% 3.8% 2241 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0233 мг 20 мг 10.1% 8.5% 988 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 2.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.52 мг 2500 мг 7.5% 6.3% 1340 г
Кальций, Ca 13.71 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7294 г
Кремний, Si 1.952 мг 30 мг 6.5% 5.5% 1537 г
Магний, Mg 38.58 мг 400 мг 9.6% 8.1% 1037 г
Натрий, Na 8.67 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14994 г
Сера, S 37.12 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2694 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 9.4% 900 г
Хлор, Cl 10.07 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.7 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 5.98 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 4% 2151 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 5% 1695 г
Литий, Li 0.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.6365 мг 2 мг 31.8% 26.9% 314 г
Медь, Cu 123.57 мкг 1000 мкг 12.4% 10.5% 809 г
Молибден, Mo 4.076 мкг 70 мкг 5.8% 4.9% 1717 г
Никель, Ni 0.634 мкг ~
Рубидий, Rb 48.9 мкг ~
Селен, Se 0.981 мкг 55 мкг 1.8% 1.5% 5607 г
Стронций, Sr 10.1 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 48.8 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8197 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 4.7% 1799 г
Цинк, Zn 0.6216 мг 12 мг 5.2% 4.4% 1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.51 г ~
Сахароза 0.924 г ~
Фруктоза 0.193 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.898 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.19 мг ~
бета Ситостерол 2.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.341 г min 16.8 г 2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.338 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.952 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 7.2%
18:2 Линолевая 0.881 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.1%

Энергетическая ценность Плов с булгуром составляет 118,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С БУЛГУРОМ

Плов с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,3 %, фосфором - 11,1 %, марганцем - 31,8 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Плов с булгуром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с булгуром, калорийность 118,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы