Рецепт Свинина тушёная 16.01.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушёная 16.01.22

Свинина мясная (Тушение) 630 г
Соль поваренная пищевая 6.4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушёная 16.01.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 510 кКал 1684 кКал 30.3% 5.9% 330 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 5.3% 373 г
Жиры 47.6 г 56 г 85% 16.7% 118 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 0.3% 6029 г
Зола 2.783 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.586 мг 1.5 мг 39.1% 7.7% 256 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 2.1% 952 г
Витамин В4, холин 107.13 мг 500 мг 21.4% 4.2% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 2.5% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 3.6% 538 г
Витамин В9, фолаты 3.082 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12979 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 0.7% 2627 г
Витамин РР, НЭ 8.2847 мг 20 мг 41.4% 8.1% 241 г
Ниацин 3.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.95 мг 2500 мг 16.1% 3.2% 620 г
Кальций, Ca 15.51 мг 1000 мг 1.6% 0.3% 6447 г
Магний, Mg 34.26 мг 400 мг 8.6% 1.7% 1168 г
Натрий, Na 671.51 мг 1300 мг 51.7% 10.1% 194 г
Сера, S 317 мг 1000 мг 31.7% 6.2% 315 г
Фосфор, P 233 мг 800 мг 29.1% 5.7% 343 г
Хлор, Cl 978.96 мг 2300 мг 42.6% 8.4% 235 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.498 мг 18 мг 13.9% 2.7% 721 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 0.6% 3432 г
Кобальт, Co 11.777 мкг 10 мкг 117.8% 23.1% 85 г
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 0.4% 4577 г
Медь, Cu 144.44 мкг 1000 мкг 14.4% 2.8% 692 г
Молибден, Mo 19.858 мкг 70 мкг 28.4% 5.6% 353 г
Никель, Ni 17.201 мкг ~
Олово, Sn 41.95 мкг ~
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 96.94 мкг 4000 мкг 2.4% 0.5% 4126 г
Хром, Cr 18.88 мкг 50 мкг 37.8% 7.4% 265 г
Цинк, Zn 3.0344 мг 12 мг 25.3% 5% 395 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.323 г ~
Валин 1.248 г ~
Гистидин* 0.857 г ~
Изолейцин 1.068 г ~
Лейцин 1.609 г ~
Лизин 1.864 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.797 г ~
Треонин 0.977 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.872 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.654 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.158 г ~
Аспарагиновая кислота 1.985 г ~
Гидроксипролин 0.256 г ~
Глицин 1.053 г ~
Глутаминовая кислота 3.338 г ~
Пролин 0.977 г ~
Серин 0.917 г ~
Тирозин 0.782 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 16.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.647 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 11.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 5.834 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.967 г min 16.8 г 130.8% 25.6%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.669 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 20.659 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.199 г от 11.2 до 20.6 г 46.4% 9.1%
18:2 Линолевая 4.932 г ~
18:3 Линоленовая 0.331 г ~
20:4 Арахидоновая 0.211 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.6%

Энергетическая ценность Свинина тушёная 16.01.22 составляет 510 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 510 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 47.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 37.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЁНАЯ 16.01.22

Свинина тушёная 16.01.22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,1 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином PP - 41,4 %, калием - 16,1 %, фосфором - 29,1 %, хлором - 42,6 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 117,8 %, медью - 14,4 %, молибденом - 28,4 %, хромом - 37,8 %, цинком - 25,3 %

Чем полезен Свинина тушёная 16.01.22

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушёная 16.01.22, калорийность 510 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушёная 16.01.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты