Рецепт Картофельное пюрн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюрн

Картофель 1000 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 400 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюрн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1979 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.4% 3455 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.9% 2000 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 6.8% 1724 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.9% 2000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.1% 2838 г
Зола 0.973 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 2.7% 4327 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6.1% 1935 г
Витамин В4, холин 14.69 мг 500 мг 2.9% 3.4% 3404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 7.4% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 13.2% 893 г
Витамин В9, фолаты 6.993 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5720 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 4.5% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 14.35 мг 90 мг 15.9% 18.7% 627 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.965 мкг 50 мкг 1.9% 2.2% 5181 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4867 мг 20 мг 7.4% 8.7% 1345 г
Ниацин 0.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.67 мг 2500 мг 17.5% 20.6% 570 г
Кальций, Ca 41.06 мг 1000 мг 4.1% 4.8% 2435 г
Кремний, Si 34.965 мг 30 мг 116.6% 137% 86 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 5.9% 1999 г
Натрий, Na 17.8 мг 1300 мг 1.4% 1.6% 7303 г
Сера, S 30.66 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3262 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 9.8% 1205 г
Хлор, Cl 71.33 мг 2300 мг 3.1% 3.6% 3224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 615.4 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 104.2 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 4.3% 2719 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 4.7% 2496 г
Кобальт, Co 3.72 мкг 10 мкг 37.2% 43.7% 269 г
Литий, Li 53.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 7.1% 1658 г
Медь, Cu 101.38 мкг 1000 мкг 10.1% 11.9% 986 г
Молибден, Mo 6.993 мкг 70 мкг 10% 11.8% 1001 г
Никель, Ni 3.497 мкг ~
Олово, Sn 3.64 мкг ~
Рубидий, Rb 349.7 мкг ~
Селен, Se 0.768 мкг 55 мкг 1.4% 1.6% 7161 г
Стронций, Sr 11.24 мкг ~
Фтор, F 26.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15021 г
Хром, Cr 7.55 мкг 50 мкг 15.1% 17.7% 662 г
Цинк, Zn 0.3668 мг 12 мг 3.1% 3.6% 3272 г
Цирконий, Zr 2.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.42 г ~
Сахароза 0.42 г ~
Фруктоза 0.07 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.83 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.49 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая 0.075 г ~
18:3 Линоленовая 0.059 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%

Энергетическая ценность Картофельное пюрн составляет 85,1 кКал.

  • Порция = 204 гр (173.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРН

Картофельное пюрн богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 15,9 %, калием - 17,5 %, кремнием - 116,6 %, кобальтом - 37,2 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Картофельное пюрн

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюрн, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюрн, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты