Рецепт Маффин чечевичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффин чечевичный

Чечевица, розовая 220 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Базилик, сушеный 5 г
Яблочное пюре 120 г
Овсяное Молоко 1,5% [не Молоко] 240 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 340 г
Укроп, сушеный 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффин чечевичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.4% 1041 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.5% 5091 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 7.2% 1068 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 13.9% 556 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2.2% 3449 г
Зола 1.628 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 3.1% 2473 г
альфа Каротин 0.69 мкг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 3.2% 2463 г
бета Криптоксантин 0.147 мкг ~
Ликопин 2.399 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 7.9% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.2% 3600 г
Витамин В4, холин 0.34 мг 500 мг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 1.5% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 56.691 мкг 400 мкг 14.2% 10.9% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 4.44 мг 90 мг 4.9% 3.8% 2027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15789 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 8.6% 902 г
Витамин РР, НЭ 0.6948 мг 20 мг 3.5% 2.7% 2879 г
Ниацин 0.225 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.74 мг 2500 мг 13.1% 10.1% 763 г
Кальций, Ca 48.14 мг 1000 мг 4.8% 3.7% 2077 г
Кремний, Si 2.142 мг 30 мг 7.1% 5.5% 1401 г
Магний, Mg 25.15 мг 400 мг 6.3% 4.9% 1590 г
Натрий, Na 151.61 мг 1300 мг 11.7% 9% 857 г
Сера, S 72.58 мг 1000 мг 7.3% 5.6% 1378 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 9.6% 798 г
Хлор, Cl 239.7 мг 2300 мг 10.4% 8% 960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 3.33 мг 18 мг 18.5% 14.3% 541 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25424 г
Кобальт, Co 2.197 мкг 10 мкг 22% 17% 455 г
Литий, Li 10.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.6054 мг 2 мг 30.3% 23.4% 330 г
Медь, Cu 409.2 мкг 1000 мкг 40.9% 31.5% 244 г
Молибден, Mo 2.902 мкг 70 мкг 4.1% 3.2% 2412 г
Никель, Ni 4.641 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 0.165 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Фтор, F 7.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55944 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2.8% 2793 г
Цинк, Zn 1.1157 мг 12 мг 9.3% 7.2% 1076 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Фруктоза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.059 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.759 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.055 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 15.958 мг ~
Кампестерол 1.612 мг ~
Стигмастерол 1.074 мг ~
бета Ситостерол 12.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.138 г ~
18:1 цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.2%
18:2 Линолевая 0.239 г ~
18:3 Линоленовая 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%

Энергетическая ценность Маффин чечевичный составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.7 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИН ЧЕЧЕВИЧНЫЙ

Маффин чечевичный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,2 %, витамином K - 11,1 %, калием - 13,1 %, фосфором - 12,5 %, железом - 18,5 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 30,3 %, медью - 40,9 %

Чем полезен Маффин чечевичный

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффин чечевичный, калорийность 129,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффин чечевичный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы