Рецепт Цветная капуста жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста жаренная

Цветная капуста 298 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.5% 1900 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.8% 966 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.2% 3269 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 17.2% 606 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.6% 2888 г
Зола 1.275 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 11.1% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 9.2% 1132 г
Витамин В4, холин 72.04 мг 500 мг 14.4% 15% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 1.434 мг 5 мг 28.7% 29.9% 349 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 13.3% 784 г
Витамин В9, фолаты 36.652 мкг 400 мкг 9.2% 9.6% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 111.55 мг 90 мг 123.9% 129.2% 81 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.672 мг 15 мг 17.8% 18.6% 561 г
Витамин Н, биотин 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 5% 2092 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 22.4% 465 г
Витамин РР, НЭ 1.5936 мг 20 мг 8% 8.3% 1255 г
Ниацин 0.956 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.65 мг 2500 мг 13.4% 14% 747 г
Кальций, Ca 41.43 мг 1000 мг 4.1% 4.3% 2414 г
Кремний, Si 35.059 мг 30 мг 116.9% 121.9% 86 г
Магний, Mg 27.09 мг 400 мг 6.8% 7.1% 1477 г
Натрий, Na 15.94 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8156 г
Сера, S 30.6 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3268 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 10.6% 983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 908.3 мкг ~
Бор, B 796.8 мкг ~
Железо, Fe 2.231 мг 18 мг 12.4% 12.9% 807 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 3.3% 3138 г
Марганец, Mn 0.2486 мг 2 мг 12.4% 12.9% 805 г
Медь, Cu 66.93 мкг 1000 мкг 6.7% 7% 1494 г
Молибден, Mo 12.749 мкг 70 мкг 18.2% 19% 549 г
Никель, Ni 14.103 мкг ~
Селен, Se 0.956 мкг 55 мкг 1.7% 1.8% 5753 г
Фтор, F 1.59 мкг 4000 мкг 251572 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 3.6% 2857 г
Цинк, Zn 0.4462 мг 12 мг 3.7% 3.9% 2689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.273 г min 16.8 г 7.6% 7.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.476 г от 11.2 до 20.6 г 31% 32.3%
18:2 Линолевая 3.198 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 71%

Энергетическая ценность Цветная капуста жаренная составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЖАРЕННАЯ

Цветная капуста жаренная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B5 - 28,7 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 123,9 %, витамином E - 17,8 %, витамином K - 21,5 %, калием - 13,4 %, кремнием - 116,9 %, железом - 12,4 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен Цветная капуста жаренная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста жаренная, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы