Рецепт Цезарь домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь домашний

Салат романо (римский салат, ромен) 200 г
Помидор (томат), грунтовый 58 г
Хлебные сухарики, хлеб из сухой смеси 11 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 18 г
Соус Цезарь Вкус Вилл 56 г
Грудка готовая копчен Окраина 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1322 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.5% 1206 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 13.2% 596 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.7% 2888 г
Зола 0.736 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.2 мкг 900 мкг 25% 19.6% 400 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.495 мг 5 мг 49.9% 39.2% 200 г
Лютеин + Зеаксантин 1057.516 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В4, холин 6.41 мг 500 мг 1.3% 1% 7800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 2% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 69.495 мкг 400 мкг 17.4% 13.7% 576 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 4.5% 1751 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8772 г
гамма Токоферол 0.164 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин К, филлохинон 47.9 мкг 120 мкг 39.9% 31.3% 251 г
Витамин РР, НЭ 0.3916 мг 20 мг 2% 1.6% 5107 г
Ниацин 0.066 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.15 мг 2500 мг 6.4% 5% 1551 г
Кальций, Ca 68.02 мг 1000 мг 6.8% 5.3% 1470 г
Кремний, Si 0.795 мг 30 мг 2.7% 2.1% 3774 г
Магний, Mg 11.85 мг 400 мг 3% 2.4% 3376 г
Натрий, Na 87.62 мг 1300 мг 6.7% 5.3% 1484 г
Сера, S 24.66 мг 1000 мг 2.5% 2% 4055 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 4.9% 1626 г
Хлор, Cl 7.55 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 3% 2605 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.795 мкг 10 мкг 8% 6.3% 1258 г
Литий, Li 3.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.2% 1905 г
Медь, Cu 43.78 мкг 1000 мкг 4.4% 3.5% 2284 г
Молибден, Mo 0.927 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7551 г
Никель, Ni 1.721 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 2.366 мкг 55 мкг 4.3% 3.4% 2325 г
Фтор, F 2.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 150943 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7576 г
Цинк, Zn 0.2679 мг 12 мг 2.2% 1.7% 4479 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.39 г ~
Сахароза 0.093 г ~
Фруктоза 0.524 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.352 г min 16.8 г 2.1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая 0.05 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Цезарь домашний составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ ДОМАШНИЙ

Цезарь домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 49,9 %, витамином B9 - 17,4 %, витамином K - 39,9 %

Чем полезен Цезарь домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь домашний, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги