Рецепт Мясо по французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по французки

Свинина, вырезка 400 г
Шампиньоны 140 г
Лук репчатый 250 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 75 г
Масло из виноградных косточек 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205 кКал 1684 кКал 12.2% 6% 821 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.7% 864 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 15.7% 311 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.5% 3304 г
Зола 0.869 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.6 мг 1.5 мг 40% 19.5% 250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.8% 1277 г
Витамин В4, холин 35.85 мг 500 мг 7.2% 3.5% 1395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 6% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 5.8% 844 г
Витамин В9, фолаты 9.128 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4382 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 7.8% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 1.9% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.524 мг 15 мг 30.2% 14.7% 332 г
Витамин Н, биотин 4.438 мкг 50 мкг 8.9% 4.3% 1127 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9911 мг 20 мг 10% 4.9% 1004 г
Ниацин 1.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.96 мг 2500 мг 10.5% 5.1% 951 г
Кальций, Ca 20.21 мг 1000 мг 2% 1% 4948 г
Кремний, Si 1.645 мг 30 мг 5.5% 2.7% 1824 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 2% 2381 г
Натрий, Na 21.67 мг 1300 мг 1.7% 0.8% 5999 г
Сера, S 108.3 мг 1000 мг 10.8% 5.3% 923 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 7.5% 648 г
Хлор, Cl 36.89 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 2.1% 2311 г
Кобальт, Co 6.512 мкг 10 мкг 65.1% 31.8% 154 г
Литий, Li 0.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.0879 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2275 г
Медь, Cu 128.62 мкг 1000 мкг 12.9% 6.3% 777 г
Молибден, Mo 5.906 мкг 70 мкг 8.4% 4.1% 1185 г
Никель, Ni 5.586 мкг ~
Олово, Sn 12.78 мкг ~
Рубидий, Rb 120.8 мкг ~
Селен, Se 3.857 мкг 55 мкг 7% 3.4% 1426 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Титан, Ti 7.93 мкг ~
Фтор, F 38.35 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10430 г
Хром, Cr 7.75 мкг 50 мкг 15.5% 7.6% 645 г
Цинк, Zn 1.0933 мг 12 мг 9.1% 4.4% 1098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.32 г ~
Сахароза 1.601 г ~
Фруктоза 0.296 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 26.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.998 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.478 г min 16.8 г 14.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.34 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.413 г от 11.2 до 20.6 г 93% 45.4%
18:2 Линолевая 10.353 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 10.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.8%

Энергетическая ценность Мясо по французки составляет 205 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 205 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦУЗКИ

Мясо по французки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином E - 30,2 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 65,1 %, медью - 12,9 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Мясо по французки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по французки, калорийность 205 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по французки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты