Рецепт Пряник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пряник

Яйцо куриное (Варка) 60 г
Сахарозаменитель 120 г
Мед пчелиный 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Корица, молотая 2 г
Какао-порошок 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пряник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.5 кКал 1684 кКал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.9% 1134 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 7.7% 431 г
Углеводы 39.7 г 219 г 18.1% 6% 552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.8% 870 г
Вода 36.8 г 2273 г 1.6% 0.5% 6177 г
Зола 1.226 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 3.4% 968 г
Ретинол 0.084 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.3% 9615 г
бета Криптоксантин 0.396 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.681 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.5% 2169 г
Витамин В4, холин 49.94 мг 500 мг 10% 3.3% 1001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 2% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 14.972 мкг 400 мкг 3.7% 1.2% 2672 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 0.8% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.402 мкг 10 мкг 4% 1.3% 2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 2% 1648 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.782 мкг 50 мкг 5.6% 1.9% 1797 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.8814 мг 20 мг 9.4% 3.1% 1063 г
Ниацин 0.628 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.75 мг 2500 мг 10.2% 3.4% 978 г
Кальций, Ca 89.58 мг 1000 мг 9% 3% 1116 г
Кремний, Si 1.84 мг 30 мг 6.1% 2% 1630 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 1.3% 2513 г
Натрий, Na 18.39 мг 1300 мг 1.4% 0.5% 7069 г
Сера, S 51.07 мг 1000 мг 5.1% 1.7% 1958 г
Фосфор, P 178.8 мг 800 мг 22.4% 7.4% 447 г
Хлор, Cl 25.44 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.1 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 41.41 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 2.5% 1322 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5597 г
Кобальт, Co 1.679 мкг 10 мкг 16.8% 5.6% 596 г
Марганец, Mn 0.3988 мг 2 мг 19.9% 6.6% 502 г
Медь, Cu 130.29 мкг 1000 мкг 13% 4.3% 768 г
Молибден, Mo 7.163 мкг 70 мкг 10.2% 3.4% 977 г
Никель, Ni 1.012 мкг ~
Олово, Sn 2.39 мкг ~
Селен, Se 5.752 мкг 55 мкг 10.5% 3.5% 956 г
Титан, Ti 5.06 мкг ~
Фтор, F 27.04 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14793 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3623 г
Цинк, Zn 0.5797 мг 12 мг 4.8% 1.6% 2070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.003 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.413 г ~
6:0 Капроновая 0.189 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.232 г ~
12:0 Лауриновая 0.264 г ~
14:0 Миристиновая 1.222 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.842 г min 16.8 г 22.9% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.236 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.392 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.139 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.4%
18:2 Линолевая 0.242 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.5%

Энергетическая ценность Пряник составляет 301,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 301.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 39.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 36.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРЯНИК

Пряник богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 22,4 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 19,9 %, медью - 13 %

Чем полезен Пряник

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пряник, калорийность 301,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пряник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги