Рецепт Плов с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с фаршем

Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Барбарис 3 г
Бульон Домашний Куриный [Роллтон] 10 г
Прованские Травы [Kamis] 2 г
Перец душистый, молотый 1 г
Кетчуп Лечо [Махеевъ] 40 г
Рис Бурый Нешлифованный [Националь] 350 г
Вода 320 г
Фарш Говяжий Блэк Ангус [Мираторг] 500 г
Перец сладкий красный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.5 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.7% 1407 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.6% 483 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4.1% 1273 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3519 г
Зола 0.27 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.2 мкг 900 мкг 27.6% 14.2% 363 г
бета Каротин 1.489 мг 5 мг 29.8% 15.3% 336 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин В4, холин 2.03 мг 500 мг 0.4% 0.2% 24631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3448 г
Витамин В9, фолаты 3.056 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13089 г
Витамин C, аскорбиновая 16.11 мг 90 мг 17.9% 9.2% 559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 2.1% 2427 г
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29070 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.241 мг 20 мг 1.2% 0.6% 8299 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.35 мг 2500 мг 2.1% 1.1% 4686 г
Кальций, Ca 8.38 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 11933 г
Кремний, Si 4.696 мг 30 мг 15.7% 8.1% 639 г
Магний, Mg 6.63 мг 400 мг 1.7% 0.9% 6033 г
Натрий, Na 3.38 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Сера, S 8.92 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11211 г
Фосфор, P 13.9 мг 800 мг 1.7% 0.9% 5755 г
Хлор, Cl 11.42 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.8 мкг ~
Бор, B 46.7 мкг ~
Ванадий, V 11.34 мкг ~
Железо, Fe 0.255 мг 18 мг 1.4% 0.7% 7059 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13761 г
Кобальт, Co 0.974 мкг 10 мкг 9.7% 5% 1027 г
Литий, Li 5.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 1.5% 3311 г
Медь, Cu 25.05 мкг 1000 мкг 2.5% 1.3% 3992 г
Молибден, Mo 2.871 мкг 70 мкг 4.1% 2.1% 2438 г
Никель, Ni 1.317 мкг ~
Рубидий, Rb 57.2 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 72368 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 28.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13996 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5435 г
Цинк, Zn 0.169 мг 12 мг 1.4% 0.7% 7101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.556 г ~
Сахароза 1.186 г ~
Фруктоза 0.389 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.035 мг ~
бета Ситостерол 2.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.273 г min 16.8 г 1.6% 0.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.272 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.746 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.4%
18:2 Линолевая 0.686 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.7%

Энергетическая ценность Плов с фаршем составляет 194,5 кКал.

  • Порция = 249 гр (484.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ФАРШЕМ

Плов с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 29,8 %, витамином C - 17,9 %, кремнием - 15,7 %

Чем полезен Плов с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с фаршем, калорийность 194,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы