Рецепт Рыбная солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбная солянка

Лук репчатый (Жарка) 350 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 165 г
Сельдерей (Жарка) 60 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Каперсы, консервированные 60 г
Лосось атлантический (семга) (Варка) 300 г
Осетр, все виды, сырой 678 г
Морковь (Тушение) 56 г
Огурец соленый 142 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 45 г
Вода 2300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 кКал 1684 кКал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 12.1% 1767 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 10.2% 2074 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 1.3% 16846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.3% 4000 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 8.5% 2531 г
Зола 0.94 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 20.4% 1040 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 13% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.8% 5455 г
Витамин В4, холин 13.87 мг 500 мг 2.8% 5.9% 3605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 9.3% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 9.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.644 мкг 400 мкг 1.2% 2.5% 8613 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 38.6% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 6.6% 3203 г
Витамин D, кальциферол 2.108 мкг 10 мкг 21.1% 44.8% 474 г
Витамин D3, холекальциферол 1.685 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 11.9% 1801 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 31646 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 33.5% 632 г
Витамин РР, НЭ 1.979 мг 20 мг 9.9% 21% 1011 г
Ниацин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.69 мг 2500 мг 4.6% 9.8% 2161 г
Кальций, Ca 15.21 мг 1000 мг 1.5% 3.2% 6575 г
Кремний, Si 0.753 мг 30 мг 2.5% 5.3% 3984 г
Магний, Mg 11.95 мг 400 мг 3% 6.4% 3347 г
Натрий, Na 234.07 мг 1300 мг 18% 38.2% 555 г
Сера, S 47.18 мг 1000 мг 4.7% 10% 2120 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 14.2% 1495 г
Хлор, Cl 154.47 мг 2300 мг 6.7% 14.2% 1489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 1.55 мкг ~
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 4.5% 4700 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 3.4% 6303 г
Кобальт, Co 2.147 мкг 10 мкг 21.5% 45.6% 466 г
Литий, Li 0.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 3% 7353 г
Медь, Cu 54.21 мкг 1000 мкг 5.4% 11.5% 1845 г
Молибден, Mo 2.156 мкг 70 мкг 3.1% 6.6% 3247 г
Никель, Ni 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 4.375 мкг 55 мкг 8% 17% 1257 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 71.22 мкг 4000 мкг 1.8% 3.8% 5616 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 7.6% 2793 г
Цинк, Zn 0.222 мг 12 мг 1.9% 4% 5405 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.144 г ~
Сахароза 0.596 г ~
Фруктоза 0.115 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.695 мг ~
бета Ситостерол 2.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.748 г min 16.8 г 4.5% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.034 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 19.5%
18:2 Линолевая 0.662 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.032 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 70.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 31.6%

Энергетическая ценность Рыбная солянка составляет 47,1 кКал.

  • Порция = 432 гр (203.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.1 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНАЯ СОЛЯНКА

Рыбная солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,2 %, витамином D - 21,1 %, витамином K - 15,8 %, кобальтом - 21,5 %

Чем полезен Рыбная солянка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбная солянка, калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбная солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты