Рецепт Венский пирог из пшеничной муки с клубничным джемом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венский пирог из пшеничной муки с клубничным джемом

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Мед пчелиный 100 г
Ванилин [Haas] 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Агар-Агар [Kotanyi] 10 г
Желатин пищевой 10 г
Варенье из клубники 200 г
Кокосовая паста-спред из высушенной мякоти 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венский пирог из пшеничной муки с клубничным джемом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.5 кКал 1684 кКал 19.9% 5.9% 502 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 3.8% 784 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 2.4% 1273 г
Углеводы 64.9 г 219 г 29.6% 8.8% 337 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.6% 833 г
Вода 24.3 г 2273 г 1.1% 0.3% 9354 г
Зола 1.352 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 1.3% 2233 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 4% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 1.8% 1682 г
Витамин В4, холин 43.83 мг 500 мг 8.8% 2.6% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 3.9% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 4.1% 738 г
Витамин В9, фолаты 15.248 мкг 400 мкг 3.8% 1.1% 2623 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 0.8% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 0.7% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 1% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4532 г
Витамин Н, биотин 6.813 мкг 50 мкг 13.6% 4.1% 734 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2609 мг 20 мг 16.3% 4.9% 613 г
Ниацин 1.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.74 мг 2500 мг 7.3% 2.2% 1376 г
Кальций, Ca 36.56 мг 1000 мг 3.7% 1.1% 2735 г
Кремний, Si 41.887 мг 30 мг 139.6% 41.6% 72 г
Магний, Mg 52.01 мг 400 мг 13% 3.9% 769 г
Натрий, Na 348.66 мг 1300 мг 26.8% 8% 373 г
Сера, S 70.89 мг 1000 мг 7.1% 2.1% 1411 г
Фосфор, P 172.2 мг 800 мг 21.5% 6.4% 465 г
Хлор, Cl 40.81 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 126.7 мкг ~
Ванадий, V 94.44 мкг ~
Железо, Fe 2.284 мг 18 мг 12.7% 3.8% 788 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 0.9% 3178 г
Кобальт, Co 6.314 мкг 10 мкг 63.1% 18.8% 158 г
Литий, Li 4 мкг ~
Марганец, Mn 0.5582 мг 2 мг 27.9% 8.3% 358 г
Медь, Cu 257.51 мкг 1000 мкг 25.8% 7.7% 388 г
Молибден, Mo 11.25 мкг 70 мкг 16.1% 4.8% 622 г
Никель, Ni 4.889 мкг ~
Олово, Sn 5.44 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 6.029 мкг 55 мкг 11% 3.3% 912 г
Стронций, Sr 67.25 мкг ~
Титан, Ti 11.11 мкг ~
Фтор, F 36.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11099 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.2% 2525 г
Цинк, Zn 1.1659 мг 12 мг 9.7% 2.9% 1029 г
Цирконий, Zr 5.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.133 г ~
Сахароза 0.654 г ~
Фруктоза 0.179 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 1.096 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.396 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.779 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.818 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.696 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.355 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.078 г min 16.8 г 6.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.262 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 3.4%
18:2 Линолевая 1.246 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 8.3%

Энергетическая ценность Венский пирог из пшеничной муки с клубничным джемом составляет 335,5 кКал.

  • Порция = 72 гр (241.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 335.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 64.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 24.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНСКИЙ ПИРОГ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ С КЛУБНИЧНЫМ ДЖЕМОМ

Венский пирог из пшеничной муки с клубничным джемом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 16,3 %, кремнием - 139,6 %, магнием - 13 %, фосфором - 21,5 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 63,1 %, марганцем - 27,9 %, медью - 25,8 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 11 %

Чем полезен Венский пирог из пшеничной муки с клубничным джемом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венский пирог из пшеничной муки с клубничным джемом, калорийность 335,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венский пирог из пшеничной муки с клубничным джемом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги