Рецепт Голубцы запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы запеченные

Фарш свиной, 21% жира 750 г
Лук репчатый 260 г
Капуста белокочанная 1000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Подсолнечное масло 30 г
Сметана 20% жирности 400 г
Вода 100 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.1% 1226 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 14% 533 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.5% 2944 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 2.7% 2778 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1% 7353 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.527 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 11.6% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.8% 1565 г
Витамин В4, холин 12.25 мг 500 мг 2.5% 1.9% 4082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 3.8% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.5% 1156 г
Витамин В9, фолаты 12.265 мкг 400 мкг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 6.8% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 25.26 мг 90 мг 28.1% 20.9% 356 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 3.2% 2322 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.713 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7013 г
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 18.8% 395 г
Витамин РР, НЭ 1.7634 мг 20 мг 8.8% 6.6% 1134 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.18 мг 2500 мг 9.5% 7.1% 1050 г
Кальций, Ca 44.35 мг 1000 мг 4.4% 3.3% 2255 г
Кремний, Si 21.034 мг 30 мг 70.1% 52.2% 143 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 2.8% 2613 г
Натрий, Na 327.24 мг 1300 мг 25.2% 18.8% 397 г
Сера, S 75.57 мг 1000 мг 7.6% 5.7% 1323 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 7.4% 1006 г
Хлор, Cl 490.6 мг 2300 мг 21.3% 15.9% 469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.5 мкг ~
Бор, B 97.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 2.7% 2791 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5226 г
Кобальт, Co 1.854 мкг 10 мкг 18.5% 13.8% 539 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.1189 мг 2 мг 5.9% 4.4% 1682 г
Медь, Cu 58.71 мкг 1000 мкг 5.9% 4.4% 1703 г
Молибден, Mo 5.573 мкг 70 мкг 8% 6% 1256 г
Никель, Ni 6.153 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 7.399 мкг 55 мкг 13.5% 10.1% 743 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Фтор, F 13.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29218 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 3.9% 1923 г
Цинк, Zn 0.9325 мг 12 мг 7.8% 5.8% 1287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.471 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.897 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.107 мг ~
бета Ситостерол 3.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.458 г ~
18:0 Стеариновая 0.788 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.958 г min 16.8 г 23.6% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.744 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.455 г от 11.2 до 20.6 г 13% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Голубцы запеченные составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Голубцы запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,6 %, витамином C - 28,1 %, витамином K - 25,3 %, кремнием - 70,1 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 18,5 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Голубцы запеченные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы запеченные, калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты