Рецепт Домашний майонез 02-12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний майонез 02-12

Подсолнечное масло 280 г
Яйцо куриное 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 1 г
Горчица желтая, приготовленная 3 г
Уксус столовый 9% 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний майонез 02-12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 718.1 кКал 1684 кКал 42.6% 5.9% 235 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 0.4% 3619 г
Жиры 77.7 г 56 г 138.8% 19.3% 72 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.2% 9522 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Вода 16.5 г 2273 г 0.7% 0.1% 13776 г
Зола 1.004 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 0.7% 2128 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.22 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.919 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 0.6% 2500 г
Витамин В4, холин 41.15 мг 500 мг 8.2% 1.1% 1215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 0.6% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.2% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.195 мкг 400 мкг 0.3% 33473 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 0.4% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 0.5% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 33.488 мг 15 мг 223.3% 31.1% 45 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.285 мкг 50 мкг 6.6% 0.9% 1522 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 0.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.59 мг 20 мг 3% 0.4% 3390 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.14 мг 2500 мг 1% 0.1% 10356 г
Кальций, Ca 12.51 мг 1000 мг 1.3% 0.2% 7994 г
Магний, Mg 2.52 мг 400 мг 0.6% 0.1% 15873 г
Натрий, Na 345.5 мг 1300 мг 26.6% 3.7% 376 г
Сера, S 30.39 мг 1000 мг 3% 0.4% 3291 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 0.6% 2339 г
Хлор, Cl 510.65 мг 2300 мг 22.2% 3.1% 450 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 0.3% 4000 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 0.3% 4615 г
Кобальт, Co 1.748 мкг 10 мкг 17.5% 2.4% 572 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 0.1% 19608 г
Медь, Cu 16.3 мкг 1000 мкг 1.6% 0.2% 6135 г
Молибден, Mo 1.87 мкг 70 мкг 2.7% 0.4% 3743 г
Селен, Se 5.265 мкг 55 мкг 9.6% 1.3% 1045 г
Фтор, F 8.97 мкг 4000 мкг 0.2% 44593 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.2% 7692 г
Цинк, Zn 0.1906 мг 12 мг 1.6% 0.2% 6296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Сахароза 0.002 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 151.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.039 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 3.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.233 г ~
22:0 Бегеновая 0.531 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.886 г min 16.8 г 112.4% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 18.655 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 49.534 г от 11.2 до 20.6 г 240.5% 33.5%
18:2 Линолевая 45.559 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 45.7 г от 4.7 до 16.8 г 272% 37.9%

Энергетическая ценность Домашний майонез 02-12 составляет 718,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 718.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 77.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 16.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ 02-12

Домашний майонез 02-12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 223,3 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 17,5 %

Чем полезен Домашний майонез 02-12

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашний майонез 02-12, калорийность 718,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний майонез 02-12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги