Рецепт Блинный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинный салат

Блины для салата 271 г
Огурец парниковый 272 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.5 кКал 1684 кКал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 6.2% 655 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 13.6% 298 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.4% 2844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.1% 3690 г
Зола 1.188 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.3 мкг 900 мкг 14.7% 5.9% 680 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 5.7% 709 г
Витамин В4, холин 167.79 мг 500 мг 33.6% 13.6% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.856 мг 5 мг 17.1% 6.9% 584 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 5% 810 г
Витамин В9, фолаты 7.353 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5440 г
Витамин В12, кобаламин 0.555 мкг 3 мкг 18.5% 7.5% 541 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 1.3% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.743 мг 15 мг 45% 18.2% 222 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.676 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7396 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 2.5% 1644 г
Витамин РР, НЭ 3.9605 мг 20 мг 19.8% 8% 505 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 1.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.18 мг 2500 мг 7.7% 3.1% 1301 г
Кальций, Ca 33.63 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2974 г
Кремний, Si 21.028 мг 30 мг 70.1% 28.3% 143 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 2.4% 1658 г
Натрий, Na 171.91 мг 1300 мг 13.2% 5.3% 756 г
Сера, S 112.79 мг 1000 мг 11.3% 4.6% 887 г
Фосфор, P 139.4 мг 800 мг 17.4% 7% 574 г
Хлор, Cl 227.47 мг 2300 мг 9.9% 4% 1011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.8 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 8.42 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 3.2% 1269 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 4.694 мкг 10 мкг 46.9% 18.9% 213 г
Марганец, Mn 0.0968 мг 2 мг 4.8% 1.9% 2066 г
Медь, Cu 73.49 мкг 1000 мкг 7.3% 2.9% 1361 г
Молибден, Mo 2.782 мкг 70 мкг 4% 1.6% 2516 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Селен, Se 16.135 мкг 55 мкг 29.3% 11.8% 341 г
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 2.57 мкг 4000 мкг 0.1% 155642 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 4% 1004 г
Цинк, Zn 0.9596 мг 12 мг 8% 3.2% 1251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 0.219 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.732 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.512 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.332 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.653 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.146 г min 16.8 г 30.6% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.235 г ~
16:1 цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.84 г ~
18:1 цис 0.119 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.752 г от 11.2 до 20.6 г 87.1% 35.2%
18:2 Линолевая 8.948 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.095 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.042 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.4%

Энергетическая ценность Блинный салат составляет 247,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.5 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИННЫЙ САЛАТ

Блинный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 33,6 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином E - 45 %, витамином PP - 19,8 %, кремнием - 70,1 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 46,9 %, селеном - 29,3 %

Чем полезен Блинный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинный салат, калорийность 247,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы