Рецепт Овощи Gemüse. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи Gemüse

Баклажан (Варка без слива) 200 г
Цукини, молодые 500 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 200 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) вареная, с солью 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи Gemüse".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.4 кКал 1684 кКал 1.3% 5.8% 7518 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 11.2% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 6.3% 7065 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 29% 1538 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 18.3% 2460 г
Зола 0.919 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 55.8% 803 г
альфа Каротин 0.441 мкг ~
бета Каротин 1.252 мг 5 мг 25% 111.6% 399 г
Лютеин + Зеаксантин 256.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 11.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 12.1% 3673 г
Витамин В4, холин 7.38 мг 500 мг 1.5% 6.7% 6775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 17.9% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 36.6% 1227 г
Витамин В9, фолаты 34.062 мкг 400 мкг 8.5% 37.9% 1174 г
Витамин C, аскорбиновая 23.96 мг 90 мг 26.6% 118.8% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 4.9% 8929 г
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 79.5% 563 г
Витамин РР, НЭ 0.5467 мг 20 мг 2.7% 12.1% 3658 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.4 мг 2500 мг 14.4% 64.3% 694 г
Кальций, Ca 56.87 мг 1000 мг 5.7% 25.4% 1758 г
Кремний, Si 2.191 мг 30 мг 7.3% 32.6% 1369 г
Магний, Mg 19.84 мг 400 мг 5% 22.3% 2016 г
Натрий, Na 123.23 мг 1300 мг 9.5% 42.4% 1055 г
Сера, S 19.15 мг 1000 мг 1.9% 8.5% 5222 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 28.1% 1584 г
Хлор, Cl 5.86 мг 2300 мг 0.3% 1.3% 39249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 25.4% 1763 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.4% 83333 г
Кобальт, Co 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 5.4% 8197 г
Литий, Li 5.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.2016 мг 2 мг 10.1% 45.1% 992 г
Медь, Cu 70.68 мкг 1000 мкг 7.1% 31.7% 1415 г
Молибден, Mo 0.756 мкг 70 мкг 1.1% 4.9% 9259 г
Никель, Ni 0.03 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 3.6% 12791 г
Фтор, F 1.06 мкг 4000 мкг 377358 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 100000 г
Цинк, Zn 0.3871 мг 12 мг 3.2% 14.3% 3100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.378 г ~
Сахароза 0.05 г ~
Фруктоза 0.101 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 4.5%
18:2 Линолевая 0.042 г ~
18:3 Линоленовая 0.064 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 49.6%

Энергетическая ценность Овощи Gemüse составляет 22,4 кКал.

  • Порция = 176 гр (39.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ GEMÜSE

Овощи Gemüse богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 25 %, витамином C - 26,6 %, витамином K - 17,8 %, калием - 14,4 %

Чем полезен Овощи Gemüse

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи Gemüse, калорийность 22,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи Gemüse, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты