Рецепт Курица запечённая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запечённая в духовке

Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое 1435 г
Майонез Провансаль [Ряба] 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запечённая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.7 кКал 1684 кКал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 31.1 г 76 г 40.9% 14.4% 244 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 10.5% 333 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 0.8% 4414 г
Зола 2.226 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.7 мкг 900 мкг 7.2% 2.5% 1391 г
Ретинол 0.065 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.257 мг 1.5 мг 17.1% 6% 584 г
Витамин В2, рибофлавин 0.44 мг 1.8 мг 24.4% 8.6% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 1.992 мг 5 мг 39.8% 14% 251 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 9.4% 372 г
Витамин В9, фолаты 15.787 мкг 400 мкг 3.9% 1.4% 2534 г
Витамин В12, кобаламин 0.584 мкг 3 мкг 19.5% 6.8% 514 г
Витамин C, аскорбиновая 7.26 мг 90 мг 8.1% 2.8% 1240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 0.9% 3958 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 8.5327 мг 20 мг 42.7% 15% 234 г
Макроэлементы
Калий, K 382.04 мг 2500 мг 15.3% 5.4% 654 г
Кальций, Ca 15.79 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6333 г
Магний, Mg 36.31 мг 400 мг 9.1% 3.2% 1102 г
Натрий, Na 159.44 мг 1300 мг 12.3% 4.3% 815 г
Сера, S 311 мг 1000 мг 31.1% 10.9% 322 г
Фосфор, P 299.9 мг 800 мг 37.5% 13.2% 267 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.926 мг 18 мг 10.7% 3.8% 935 г
Марганец, Mn 0.0332 мг 2 мг 1.7% 0.6% 6024 г
Медь, Cu 168.92 мкг 1000 мкг 16.9% 5.9% 592 г
Селен, Se 21.312 мкг 55 мкг 38.7% 13.6% 258 г
Цинк, Zn 3.2836 мг 12 мг 27.4% 9.6% 365 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.875 г ~
Валин 1.542 г ~
Гистидин* 0.965 г ~
Изолейцин 1.642 г ~
Лейцин 2.333 г ~
Лизин 2.643 г ~
Метионин 0.86 г ~
Треонин 1.313 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 1.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.697 г ~
Аспарагиновая кислота 2.772 г ~
Глицин 1.528 г ~
Глутаминовая кислота 4.657 г ~
Пролин 1.279 г ~
Серин 1.07 г ~
Тирозин 1.05 г ~
Цистеин 0.398 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.868 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.978 г min 16.8 г 23.7% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.584 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.189 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 10%
18:2 Линолевая 2.447 г ~
18:3 Линоленовая 0.111 г ~
20:4 Арахидоновая 0.3 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.032 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.063 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.126 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 20.2%

Энергетическая ценность Курица запечённая в духовке составляет 284,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.7 кКал -%
Белки 31.1 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ

Курица запечённая в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином B2 - 24,4 %, витамином B5 - 39,8 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином PP - 42,7 %, калием - 15,3 %, фосфором - 37,5 %, медью - 16,9 %, селеном - 38,7 %, цинком - 27,4 %

Чем полезен Курица запечённая в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запечённая в духовке, калорийность 284,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запечённая в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты