Рецепт Салат перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат перец

Морковь (Тушение) 1000 г
Перец сладкий красный (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 1000 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Подсолнечное масло 50 г
Сахар песок 50 г
Уксус столовый 9% 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.2% 4750 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.7% 2667 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 6.8% 2235 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 19.6% 769 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 5.3% 2831 г
Зола 1.794 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 871.7 мкг 900 мкг 96.9% 146.2% 103 г
бета Каротин 5.231 мг 5 мг 104.6% 157.8% 96 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.1% 2951 г
Витамин В4, холин 8.52 мг 500 мг 1.7% 2.6% 5869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 7.4% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 17.3% 870 г
Витамин В9, фолаты 6.733 мкг 400 мкг 1.7% 2.6% 5941 г
Витамин C, аскорбиновая 41.2 мг 90 мг 45.8% 69.1% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.371 мг 15 мг 9.1% 13.7% 1094 г
Витамин Н, биотин 0.675 мкг 50 мкг 1.4% 2.1% 7407 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 9% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.9355 мг 20 мг 4.7% 7.1% 2138 г
Ниацин 0.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.96 мг 2500 мг 8.6% 13% 1168 г
Кальций, Ca 28.19 мг 1000 мг 2.8% 4.2% 3547 г
Кремний, Si 18.645 мг 30 мг 62.2% 93.8% 161 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 8.4% 1775 г
Натрий, Na 318.94 мг 1300 мг 24.5% 37% 408 г
Сера, S 33.27 мг 1000 мг 3.3% 5% 3006 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 9.2% 1633 г
Хлор, Cl 521.24 мг 2300 мг 22.7% 34.2% 441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.2 мкг ~
Бор, B 148.8 мкг ~
Ванадий, V 35.5 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 6.9% 2195 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6726 г
Кобальт, Co 4.223 мкг 10 мкг 42.2% 63.7% 237 г
Литий, Li 33.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.2183 мг 2 мг 10.9% 16.4% 916 г
Медь, Cu 109.86 мкг 1000 мкг 11% 16.6% 910 г
Молибден, Mo 10.558 мкг 70 мкг 15.1% 22.8% 663 г
Никель, Ni 5.02 мкг ~
Рубидий, Rb 179.1 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15805 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Фтор, F 33.36 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 11990 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 11.9% 1269 г
Цинк, Zn 0.6478 мг 12 мг 5.4% 8.1% 1852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.351 г ~
Сахароза 4.263 г ~
Фруктоза 1.833 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.474 г min 16.8 г 2.8% 4.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.472 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.295 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 17.5%
18:2 Линолевая 1.191 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 41.8%

Энергетическая ценность Салат перец составляет 66,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕРЕЦ

Салат перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 96,9 %, бэта-каротином - 104,6 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 45,8 %, кремнием - 62,2 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 42,2 %, медью - 11 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Салат перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат перец, калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты