Рецепт Куриная грудка с подливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с подливом

Куриное филе 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 350 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 8 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с подливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 кКал 1684 кКал 6% 6% 1671 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 20.6% 481 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.6% 2154 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 3% 3323 г
Зола 4.174 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 6.3% 1582 г
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 6.5% 1515 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.2% 3103 г
Витамин В4, холин 26.76 мг 500 мг 5.4% 5.4% 1868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.971 мг 5 мг 19.4% 19.2% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 21% 472 г
Витамин В9, фолаты 4.93 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8114 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 4.4% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 5.6% 1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.322 мг 15 мг 8.8% 8.7% 1135 г
Витамин Н, биотин 0.638 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7837 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.7716 мг 20 мг 23.9% 23.7% 419 г
Ниацин 6.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.29 мг 2500 мг 11.8% 11.7% 850 г
Кальций, Ca 25.36 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 3943 г
Кремний, Si 2.781 мг 30 мг 9.3% 9.2% 1079 г
Магний, Mg 56.55 мг 400 мг 14.1% 14% 707 г
Натрий, Na 1290.97 мг 1300 мг 99.3% 98.5% 101 г
Сера, S 162.76 мг 1000 мг 16.3% 16.2% 614 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 13.7% 723 г
Хлор, Cl 2006.7 мг 2300 мг 87.2% 86.5% 115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.7 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 7.6% 1302 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 6944 г
Кобальт, Co 8.83 мкг 10 мкг 88.3% 87.6% 113 г
Литий, Li 11.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.0922 мг 2 мг 4.6% 4.6% 2169 г
Медь, Cu 114.79 мкг 1000 мкг 11.5% 11.4% 871 г
Молибден, Mo 12.118 мкг 70 мкг 17.3% 17.2% 578 г
Никель, Ni 5.421 мкг ~
Рубидий, Rb 97.8 мкг ~
Селен, Se 11.812 мкг 55 мкг 21.5% 21.3% 466 г
Фтор, F 78.38 мкг 4000 мкг 2% 2% 5103 г
Хром, Cr 15.22 мкг 50 мкг 30.4% 30.2% 329 г
Цинк, Zn 1.0262 мг 12 мг 8.6% 8.5% 1169 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.91 г ~
Сахароза 1.312 г ~
Фруктоза 0.717 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 1.287 г ~
Валин 0.909 г ~
Гистидин* 0.917 г ~
Изолейцин 0.795 г ~
Лейцин 1.385 г ~
Лизин 1.842 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.606 г ~
Треонин 0.782 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.746 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.463 г ~
Аланин 0.915 г ~
Аспарагиновая кислота 1.406 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.648 г ~
Глутаминовая кислота 2.208 г ~
Пролин 0.707 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.635 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.856 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.314 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 11.6%
18:2 Линолевая 1.283 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 25.3%

Энергетическая ценность Куриная грудка с подливом составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ПОДЛИВОМ

Куриная грудка с подливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 11,8 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 87,2 %, кобальтом - 88,3 %, медью - 11,5 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 21,5 %, хромом - 30,4 %

Чем полезен Куриная грудка с подливом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с подливом, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с подливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги