Рецепт Котлеты щучьи 14.11.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты щучьи 14.11.

Щука 1024 г
Лук репчатый 40 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 210 г
Сухари армейские, пшеничные 2 сорта 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты щучьи 14.11.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1379 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 17.8% 461 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.9% 1191 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3093 г
Зола 1.666 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 8824 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.747 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 5.8% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 6.6% 1241 г
Витамин В4, холин 57.74 мг 500 мг 11.5% 9.4% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 11% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 8.259 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4843 г
Витамин В12, кобаламин 1.72 мкг 3 мкг 57.3% 46.9% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.6% 5056 г
Витамин D, кальциферол 2.112 мкг 10 мкг 21.1% 17.3% 473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.155 мг 15 мг 14.4% 11.8% 696 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.583 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8576 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.943 мг 20 мг 29.7% 24.3% 337 г
Ниацин 3.122 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.04 мг 2500 мг 10.4% 8.5% 958 г
Кальций, Ca 59.77 мг 1000 мг 6% 4.9% 1673 г
Кремний, Si 0.165 мг 30 мг 0.6% 0.5% 18182 г
Магний, Mg 35.52 мг 400 мг 8.9% 7.3% 1126 г
Натрий, Na 219.61 мг 1300 мг 16.9% 13.8% 592 г
Сера, S 185.22 мг 1000 мг 18.5% 15.2% 540 г
Фосфор, P 193 мг 800 мг 24.1% 19.7% 415 г
Хлор, Cl 314.54 мг 2300 мг 13.7% 11.2% 731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 4% 2055 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 3.2% 2555 г
Кобальт, Co 17.238 мкг 10 мкг 172.4% 141.2% 58 г
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 2.9% 2743 г
Медь, Cu 100.98 мкг 1000 мкг 10.1% 8.3% 990 г
Молибден, Mo 4.951 мкг 70 мкг 7.1% 5.8% 1414 г
Никель, Ni 5.156 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 10.817 мкг 55 мкг 19.7% 16.1% 508 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 42.07 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9508 г
Хром, Cr 46.77 мкг 50 мкг 93.5% 76.6% 107 г
Цинк, Zn 0.9443 мг 12 мг 7.9% 6.5% 1271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.043 г ~
Сахароза 0.214 г ~
Фруктоза 0.04 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.828 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.183 г ~
Лизин 1.368 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.666 г ~
Треонин 0.668 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.997 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 1.023 г ~
Аспарагиновая кислота 1.37 г ~
Глицин 0.853 г ~
Глутаминовая кислота 1.982 г ~
Пролин 0.947 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.151 мг ~
бета Ситостерол 6.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.23 г min 16.8 г 7.3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.026 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.304 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 16.9%
18:2 Линолевая 2.012 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 36.6%

Энергетическая ценность Котлеты щучьи 14.11. составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.1 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ЩУЧЬИ 14.11.

Котлеты щучьи 14.11. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 57,3 %, витамином D - 21,1 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 29,7 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 172,4 %, селеном - 19,7 %, хромом - 93,5 %

Чем полезен Котлеты щучьи 14.11.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты щучьи 14.11., калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты щучьи 14.11., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги